8月21日,国家旅游局在其官方发布公告,批准并公布了《旅游经营者处理投诉规范》(LB/T 063-2017)、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》(LB/T 064-2017)、《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T 065-2017)、《精品旅游饭店》(LB/T 066-2017)等4项行业标准,并且该行业标准将于2017年10月1日起实施。
迈点网随机采访了部分行业人士,听听他们对于标准的解读。以下是来自迈点专栏作者、北京皇家驿栈酒店董事长刘少军先生的看法。
作为中国大陆首家“精品酒店”的创始人,刘少军在第一时间认真研读了国家旅游局发布的《文化主题旅游饭店基本要求与评价》和《精品旅游饭店》两个行业标准。“现在‘精品酒店’已经被糟践了,达不达标都说自己的是精品酒店。国家旅游局出台这样的行业标准,我们是持欢迎态度的。”与此同时,基于多年对精品酒店的研究的,刘少军也提出了自己的看法和意见。
思考:精品酒店的核心是反标准化,更能体现原创文化设计和主题思想
刘少军认为,全世界的精品酒店都有文化主题,所以全世界的精品酒店都是文化主题酒店,但不是所有文化主题酒店都是精品酒店。国家旅游局关于精品酒店和文化主题酒店的界定,事实上是很难区分出两者的差异,相对之下,他个人觉得有关文化主题酒店的规定可能相对贴切。
综观世界酒店发展阶段:从传统的客栈,到星级酒店,再到精品酒店,这需要一个过程。全世界对精品酒店的定义,一是规模要小;二是要讲求原创文化设计、文化主题,但这个是很难量化、很难标准化。“强行把星级酒店的那套规定客房数量多少、泳池这些东西拉进来,就不太合适了。即便是皇家驿栈,这么多年,开了大大小小的酒店那么多,如果严格执行这个标准化,怕是也会有一部分很难达标。”刘少军表示。
“精品酒店的核心是恰恰是反标准化,是更能体现主题思想、更能体现设计创意。原创文化设计这方面,现有的标准是有缺失的。”在创立皇家驿栈之初,刘少军就给自己的这个精品酒店做了个界定:第一,原创文化设计;第二,特殊的位置;第三,鲜明的文化主题;第四,个性化的贴身的管家式的服务;第五个,全设计、全配套和所有的附属配套的软件产品的文化主题化。
建议:与其颁布行业认定标准,不如将行业标准水准化、品牌化
“依据了这样的标准、挂上了这样的真正意义上的精品酒店的牌子,对整个单店有没有实质上的帮助、对品牌塑造有没有的帮助,对未来收益有没有的帮助,这些其实值得深思考。”谈及对未来的期望,刘少军表示:“期望这样的一个行业标准能够水准化、能够品牌化,能够成为引领这个行业发展的的旗帜。”
所谓行业标准的水准化,就是可以思考设计一个行业准入水准,达到什么样的水平和水准尤其是对服务水准的衡量,才能是精品酒店、才能是文化主题酒店,而不是一个简单的标准认定。所谓品牌化,不妨参考下,现在国际上比较有品牌的DESIGNHOTELS酒店管理集团、全球小型豪华酒店(Small Luxury Hotels of the World, SLH), 或者像安缦这样的知名品牌也可以作为参考对象。