惠州市旅游协会日前召开“新形势下酒店业的应对与转型”主题沙龙，众多酒店业管理人员及相关部门代表、专家出席。据了解，今年由于社会各界掀起厉行节约热潮，惠州酒店业绩普遍下降。面对严峻形势，现场嘉宾提出酒店业要善用新媒体，与旅游市场、文化产品相结合，跨行业合作等，以期扭转经营颓势。

　　大部分酒店业绩呈现下降趋势

　　惠城区统计局10月23日公布的《惠城区2014年第三季度社会消费品市场简析》显示，由于社会各界掀起厉行节约热潮，减少了各项高级会务、考察接待以及各类餐饮活动，惠城区的住宿和餐饮业营业额明显下降。其中靠商务活动、会议接待来拉动消费的星级酒店，业绩总体呈现下降趋势。惠城区17家星级酒店合计实现营业额3 .7亿元，同比下降12.8%，相比去年同期的4.2个亿，少了0 .5个亿，而且短期内无法扭转下降趋势。

　　从统计数据来看，这无疑给惠州酒店业带来了冲击。惠州金华悦国际酒店的负责人罗永玲表示，该酒店去年的营业额较前年下降约20%。虽然今年下半年下滑势头开始止住，但上半年的营业额较去年同期下滑10%～20%。面对如此困境，惠州旅游协会召开了主题为“新形势下酒店业的应对与转型”的沙龙。通过沙龙形式，业界共同讨论，酒店业在新形势下，如何应对，才能尽快“脱困”。

　　加强技术开发和行业外投，为游客提供方便

　　“现在是移动互联网时代，酒店行业也要紧跟发展，为消费者提供更加方便快捷的方法。”希尔顿逸林酒店管理部营运总监兼业主代表杨小扬说，酒店业要制定一个新的标准，将硬件标准转变为服务标准。他认为，酒店行业要结合科技发展，销售渠道需加快“转营”方式。酒店和互联网要结合起来，“吃完饭需要排队买单，和吃完饭可以立刻买单就走，哪个更加吸引消费者呢?”他提出，酒店业要利用好支付宝等第三方支付方式，开发一些服务性功能，付费方法一卡通，提供给消费者方便快捷的方式。

　　豪派特国际酒店管理集团执行董事包旭成也提出，酒店可以利用客户登录w ifi，获取客户一些消费信息，了解客户的消费倾向。酒店在登记客户资料的时候，应该登记其生日之类的信息，在节假日或者生日，为客户送去关怀。

　　“酒店本来就是一个卖场。”杨小扬说，他觉得，酒店要扩大市场，不能拘泥于传统的酒店形式。酒店要加强体验式服务和行业外投，“酒店有客户端，酒店可以利用这个进行一些体验服务的推荐。”他建议，酒店可以与其他行业进行合作，消费者到酒店后，通过客户端推荐，可以向酒店提出体验产品，进行消费。酒店也可以通过这种方式来增加收入。

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