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餐饮企业要有所变 O2O是必然之路

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2014年8月7日() | 打印内容 打印内容

  2. 任何企业在移动互联网时代,都必须直接连接所有客户,打破所有渠道的封锁。

  3. 专注菜品与服务的提升,做出极致的体验,口碑自然会在互联网中传播开来。

  4.互联网时代比的不是“大”和“久”,而是“快”和“新”。早动一步,步步领先!

  5. 互联网是工具,是渠道,是手段。善用这些手段,事半功倍。敬而远之,就会被历史淘汰。

  6. 企业的核心竞争力不再仅仅是产品,更重要的是体验。

  (四)客户为王,体验为尊

  1. 你知道你的主要客人是哪些人吗?他/她们叫什么?多长时间来一次?

  2. 你知道他/她们的消费水平是怎么样?哪些人是经常来高额消费的?

  3. 你知道你的客人最喜欢你家什么口味的菜品?什么原因他/她经常来店消费?

  如果你回答不了以上的问题,就说明你没有“管理客户”的思维;没有互联网“客户为王”的思想;没有花时间在维护客户,关怀消费者的身上。你正在失去这些经常到店的“常客”;你正在与所谓的互联网媒体合作,你把自己的优惠,预定和外卖全部搬上网络,正逐步沦落为互联网媒体的通道和加工厂;你的客户正在被别的餐饮企业影响,常客们正在一天天减少.你可能感觉不到,因为是温水煮青蛙,等到有一天,你开始察觉,一切都已经晚了.

  (五)他们在行动

  一大批先知先觉的餐饮企业已经在行动,他们是眉州东坡、一茶一坐、咖啡陪你、新辣道、全聚德、同庆楼、金百万、蜀王集团、彤德莱、一花一叶、70后饭吧.在这个生死存亡的时刻,时代在改变,环境在改变;对手在改变,你改变了吗?

 

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