里克斯也表示，游客增长并不意味着管理方式要改变，和其他国家一样，中国游客在海外还是希望有些不同的体验。

　　“取悦中国消费者”

　　值得注意的是，尽管中国游客往外走的很多，但像锦江和安邦这样大手笔投资海外旅游行业的并不多，更多的时候面临的是外资酒店，而这些酒店近些年也开始用各种方式吸引中国游客。

　　“中国人喜欢喝热水，越来越多国外酒店为中国客人备了热水壶和拖鞋，在早餐中提供面条甚至是粥来符合中国饮食习惯。”高端定制旅游品牌WildChina创始人张玫告诉笔者，酒店改变自身来适应市场本身是好事。

　　酒店业者正是发现了一些中国游客的喜好，开始慢慢加入中国元素来取悦中国客人，首先就是语言。

　　里克斯说，到2020年中国会成为全球最大的出境游市场，当然对于中国游客增长的趋势，之前全球旅游行业也遇到，“例如当阿拉伯和俄罗斯游客开始增长时，大部分酒店都会有可以说该地语言的员工，我们集团一些酒店的菜单和指示也会配有中文翻译。”

　　理诺士酒店管理学校学生张婉婷则告诉笔者，之前其在里斯本一家酒店实习时，被要求教其他员工中文，“因为知道我会说中文，希望能够帮助吸引来自中国的游客。”

　　梅尔认为，更重要的是让酒店与游客构建良好的互动体验，通过培训员工来展现酒店价值，满足客人要求，“以前有些酒店认为中国客人来一次就不会来第二次，所以服务跟不上，但现在有了社交网络，什么都不一样了。”

　　不仅是酒店想吸引游客，官方也试图让中国游客在旅游期间感到满意，购买更多产品刺激当地经济。根据美国商务部的统计，2013年中国游客在美国的人均消费超过5000美元。

　　巴黎此前就向当地服务业市场推出了一本手册，上面标有普通话用语的发音，还给出了一些文化上的建议，让从业人员更好地理解中国人的需求，甚至提醒他们，中国游客对食物的烹饪和酒非常挑剔。

　　报道称，美国加州的奥兰治县正竭尽所能地让满载着中国游客的大巴不断到来。为了让中国人有宾至如归之感，它还接受中国银联卡，并配有讲普通话的销售人员。

　　当然，并不是所有酒店都对中国游客敞开大门。

　　张玫就说，一些国际高端酒店会故意控制中国游客比例，以追求入住客人的多样化，“一些高端客人，之所以愿意享受高端服务，是因为想与国际接轨更多，在海外接触不同的文化。”

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