皖能文星阁酒店总经理夏锐告诉记者，近两年来，高档酒店大多入不敷出，一些知名星级酒店发生了关门和转让的情况。另外，许多高端酒店也纷纷自降身段，开始将营销目标转向了普通市民和企业客户，他之前所在的酒店也正有降星的打算。

　　变革三：节能环保节省开支

　　节能管理是酒店管理的重要内容之一，也是酒店节省开支的重要举措。不少酒店集团推出系列举措，客房消耗用品全部按照节能和可循环利用原则进行采购。譬如，酒店用品采用环保石头纸包装，使用后可在自然环境中裂化分解，也可重新萃取循环使用;装沐浴液、洗发水、护发素的瓶子从瓶身到瓶盖都使用再生材料制成;牙刷、梳子等用品也以植物淀粉为主要原料制造，替代了传统的塑料原料。

　　据记者了解，绝大多数欧洲酒店是不提供一次性洗漱用品的，需要酒店住户自行准备。而国内的星级酒店大多提供洗漱用品。值得一提的是，国内的不少经济型酒店已经普遍实行洗漱用品的多次使用，消费者也能接受这种节能环保的方式。

　　变革四：智能服务遍及酒店业

　　酒店从业者认为，酒店技术进步的根本在于提升服务和管理水平，降低人工和能耗成本。随着移动互联网的持续发展和智能手机的普及，谁能洞察消费趋势，及时满足消费者需求，谁就能赢得更多的客人和更高的客户满意度。先是华住酒店集团宣布旗下经济型品牌海友酒店在全国近90家门店全面试点自助终端设备，适用范围包括选房、身份登记、支付等。接着，7天酒店官方微信公众账号“7天会”和全国分店正式上线微信支付功能，用户不仅可以用微信公众账号直接预订7天酒店，还可以通过微信支付直接付款。

　　夏锐对记者说，相比前几年，他所在的酒店通过网络直接预订、入住的客人多了许多，占到酒店日常营收的30%。

　　资深IT人士王文庆告诉记者，除了通过网络预订酒店房间之外，顾客对增加带宽的需求也越来越多。因为便携式移动设备的普及，需要酒店为顾客提供更高的带宽和更多的信号服务设备。很多IT人士把这视作是公共类服务，希望有高质量的网络服务，并且是免费的。

　　变革五：不再实行政府指导价

　　从第116届广交会起，广交会期间的广州市内酒店客房价格将不再实行政府认可的行业指导价，改由酒店根据市场供求关系自行确定。此前，政府认可的行业指导价已执行8年，历经15届广交会。

　　在旅游旺季，政府为维护价格平稳，确定封顶价格;但在旅游淡季，政府却爱莫能助，这对酒店来讲不公平。近年来，酒店行业呈现出多元化发展趋势，市场竞争较为充分，应该放开限制，或由行业组织制定适合市场的指导价格。

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