事实上，在引入外婆家两家新品牌之前，黄龙饭店已在美食和时尚业做出了尝试。黄龙饭店大门口的特斯拉体验店，大堂内的真炙炉匠料理，均是2014年酒店全力引入的。

　　而对于尝试新业态新形势的外婆家而言，除了追溯杭帮菜的根之外，黄龙饭店转型后的客群，也将是宴西湖、锅殿势待挖掘的主力客群。

　　同时，也有酒店业人士分析：这几年，黄龙饭店在对外酒店管理输入方面，颇有心得，这也不排除此次合作是为外婆家进军民宿业而埋下的伏笔。

　　“对于宴西湖和锅殿，这两个品牌，我们不排除寻找国际顶级设计师来做设计的想法，事关提升浙菜精髓，我们甚至考虑首店不赚钱。”吴国平说。

上篇：

下篇：