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拍脑袋时代已经过去 酒店经营要靠数据说话

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2015年4月30日() | 打印内容 打印内容

  “另外,大数据还可以为酒店提供较为详细的竞争市场信息。”祖长生认为,酒店不仅可以了解竞争对手的价格和一些相关的市场及财务指标,还可以了解到竞争对手的每一个市场动机。例如,竞争对手最近策划了哪些营销活动;是否获得了新兴的细分市场;针对未来市场,准备采取哪些措施抢占先机;如果本酒店一位忠诚顾客转向了竞争对手,这其中的原因是什么……这些数据有助于酒店制定更有针对性的竞争策略。

  如何用好“大数据”“数据如果不经过分析和利用,那它就是一组单纯的数字。而这一块正是很多酒店的误区,以为买了数据,就买到了数据的服务。”林小俊在与记者谈到目前国内酒店运用“大数据”的情况时说:“其实,不是酒店有了数据,其经营就会变好。数据只是告诉酒店哪些方面是应该注意的,哪些方面是弱势。但如何把弱势变成优势,把可能出现的问题提前规避或及时改正已有问题,是需要酒店安排专业的人才或团队去完成的,但目前大部分酒店都缺乏分析‘大数据’的人才。”

  “现在不少酒店连自己的历史数据都没有利用好。”祖长生表示,酒店在做市场预测分析的时候,应该先使用好现有的历史数据,包括客房出租率、平均房价、RevPAR(每间可售房收入)、GOP(酒店营业总利润)、EBIT(息税前利润)等。这些数据虽然不能完全称之为大数据,但对酒店来说十分实用。在此基础上,酒店可积极与一些提供数据服务的机构合作,通过他们所提供的数据了解消费者的心理和竞争市场的情况。

  上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅说:“酒店想用好大数据,先要熟练使用已有的数据软件和应用。然后,用更加开放的心态与外部的一些数据做连接。”

 

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