沈阳净雅大酒店员工近日向媒体曝光净雅拖欠工资事件。记者随后调查了解到，在“八项规定”后遭受打击的净雅，正在遭遇转型阵痛，由于始终无法找到适合自己的转型模式，净雅继续在闭店，遭遇二次危机。

　　多地接连关店

　　记者了解到，2015年净雅先后关掉了北京黄寺大街净雅大酒店和宣内大街西绒线胡同的净雅酒店，其官网所称北京区6家高端商务酒店目前仅剩3家还在营业。此外，济南海意净雅餐饮有限公司工作人员也告诉记者，山东净雅养生苑餐厅有限公司也于去年12月关闭。事实上，以高端餐饮为核心的净雅遭遇“八项规定”打击后，关店潮就早有迹象。净雅此前在沈阳开有3家店，但2014年下半年和去年上半年前后关了净雅皇姑店和净雅铁西店，而仅剩的沈阳西滨河店也在近期曝出拖欠员工工资。

　　记者在净雅官网上看到，净雅现在可以查阅到14家门店，其中北京锦绣净雅、北京黄寺净雅、山东净雅养生苑3家已经关店。按照其官网数据，目前有11家门店在营，而净雅高级副总裁张栋华去年初曾向记者介绍，彼时净雅在全国共有26家门店，自持物业与租赁门店数量比约为1：1。

　　除闭店外，净雅还将酒店内的空置空间出租出去以求获取收入。记者在北京辉煌净雅了解到，原先的净雅大酒店大楼在“净雅大酒店”标识旁加上了“莫丽酒店”的招牌，据悉，净雅已经将五、六、七三层楼出租给了莫丽酒店，仅留下了部分宴会厅自用。临沂净雅也有部分楼层被出租。

　　业绩大幅下滑

　　有净雅离职工作人员透露，沈阳的两家净雅大酒店关店是因为经营效益不好，资金周转出了问题。净雅济南的工作人员也表示，山东净雅养生苑也是因为经营状况欠佳关店。问及在营店目前的经营情况，郑州一家净雅大酒店工作人员告诉记者，目前经营尚可，但“与八项规定出台之前不可比”，北京辉煌净雅的工作人员也表示，菜品价格及品质等在“国八条”等政策出台之后也下降了不少。临沂净雅大酒店工作人员也称，临沂高端餐饮并不好做，多酒店倒闭。

　　对此，记者致电净雅集团董事长张永舵，但截至发稿未获回复，净雅官网上的投诉电话也是停机。净雅是1988年在威海发展起来的餐饮公司，以海鲜起家，一度成为高端餐饮的代表企业。而据业内人士介绍，净雅此前公务消费比例较高，由此来看，“国八条”对净雅的冲击可想而知，据悉，2012-2014年，净雅的月营业额降幅最大，达1/3。

　　转型效果不佳

　　面对经营上的压力，净雅确实采取了不少转型之策。去年初，张栋华向记者表示，2015年净雅将会陆续关停部分亏损店面，倚重自持物业，注重餐饮后台产品研发，重点发展线上业务。

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