经济型酒店大限将至?升级成唯一出路
从宏观看,根据中国饭店协会和上海盈蝶咨询联合发布的权威《2015中国酒店连锁发展与投资报告》显示,我国有限服务酒店总数达到16375家,其中经济型酒店较上年同期增长21.7%,增幅还不到中端酒店(44.2%)的一半。从微观看,经济型酒店受出租率下滑、租金和人工成本高涨的“三连击”, RevPar 随之下跌,最终导致酒店利润“直线插水”。比如一连锁酒店集团公开的2015年第三季度财报,人民币净利润较上年同期足足下滑了40%。与此形成鲜明对比的是中端酒店市场各大品牌遍地开花、规模渐大。
市场数据直接显示经济型酒店发展已从蓝海走向红海,反观中端市场存在巨大的成长空间。随着大众旅游、商务出行的消费需求不断提高,除了核心服务“住宿”,消费者需要更多的品牌体验和服务价值。中端市场持续升温是适应市场的结果。铂涛集团联席董事长兼品牌建构师郑南雁曾表示,“中端市场更多是由消费者的心理喜好和价值取向为主导”,铂涛集团旗下的中端精品品牌希岸酒店彻底贯彻这一理念,通过品牌切入,先创造出与某类消费者有共振的品牌,再通过设计酒店产品来承载品牌理念。以希岸酒店上海静安店为例,前身为经济连锁酒店,同样的物业、地段、格局,只通过低成本改造,配以香奈儿的设计风格,靠设计本身带来的高端品质感,打造出媲美四星级的消费体验,RevPar从改造前的240元达到了改造后的500元,一度还高达570元。由此可见,有品牌调性的中端酒店更能切中经济型酒店的升级需求,同时用品牌溢价增加酒店利润。
不能解决经济型三大难点的升级改造终将注定失败
考虑体量、区位、坪效、定价、营销等多个因素,经济型酒店的利润已经日益下滑,升级为中端酒店是经济型酒店未来的发展趋势,同时升级改造后的经济型酒店在中端酒店市场也将更具竞争力。然而在实际的转型过程中,经济型酒店却遭遇许多瓶颈。
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