话说回目前很多顾客对于国内“奢华酒店”体会不到“奢华”的原因,粗浅分析如下,望同行斧正。
先说投资,目前国内地产商大手笔投资酒店的大有人在,动嘎十个亿、十五个亿、二十个亿,从投资额的角度绝对算得上奢华,但这类酒店投资额中至少有五分之一和酒店的品牌无关,和酒店的未来经营管理无关,只是和投资者的兴趣爱好有关。如投资者喜欢收藏紫檀木的,在其投资的酒店从大堂到客房走廊、到餐厅、大宴会厅前厅,到处可以看到价值不菲的大件紫檀木家具或摆设,可能值几个亿,但是否因为有了这些紫檀木酒店就属于奢华了?有投资者喜爱玉石的,走进酒店大堂可以看到摆放着各种形状的大型的玉石,采用的装修材料也是多和玉有关,整个酒店的造价提升了,但摆放的和装饰的材料是否让酒店奢华了?
再说品牌,部分被中国房地产捆绑又积极争取利益的国际品牌,宁愿放弃品牌原则而换取交易费用,将品牌挂在与品牌价值不搭的酒店上,如一线城市有一家酒店,原来聘请某国际集团委托管理十年,在管理合同期满时,由于投资方十年一直不愿再次投入进行维保装修更新,管理集团拿下了原来的品牌,但是在投资方的一再恳求下,管理集团又换了一块奢华品牌给投资方挂上,签了五年管理合同,其中有条款,投资方必须在两年内再次投入,以完成该奢华品牌的标准要求,三年过去了,投资方没有任何投资行为,管理方在陈旧的设备设施硬件中挂着奢华的品牌在维持,由于硬件的局限,奢华品牌没有给投资方带来理想的回报,房价只卖到原来的50%,对于管理集团而言,并没有撤牌的想法,因为每年几百万的管理费不想放弃,投资方在回报极低的现状下,还是不想再次投入, 如此的为了各方利益的恶性循环,酒店能让顾客体验到和品牌匹配的奢华吗?目前此类和品牌不匹配的酒店还不在少数。
还有就是作为酒店无形资产重要组成部分的全员管理和服务素质,随着老一代管理、服务人员的退休,目前愿意从事一线服务岗位工作的80、90后,对于通过他们的服务赋予顾客以尊贵感是少之又少,举止行为的礼节、礼貌,成为一种奢望,类似高技能的送餐进客房现场操作服务、贴身管家服务等,做的到位的酒店也越来越少,究其原因,服务作为专业在当今社会不受尊重,没有职称待遇制度保障高技能服务人员的薪酬,新酒店似大跃进速度开业,管理培训欠缺已经成为行业常态,有资质的管理人员青黄不接,人员流动频繁等等,种种原因,导致服务人员难以将自身的非幸福指数转换成为顾客服务的高贵举动。
上篇:
下篇: