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趋势:“干扰者”源源不断 酒店如何相机而动

来源:迈点网 | 作者:佚名 | 日期:2017年8月10日() | 打印内容 打印内容

近年来,“干扰者”一词出现得越来越频繁,所谓的“干扰者”一般指新涌现出的模式或业务,“干扰”了行业以往循规蹈矩的做事方式。

像大多数行业一样,酒店业也在不断的调整和变化中,尤其是酒店的客房设计更是如此。在BD西部会议上,Stonehill&Taylor的设计主管兼副总裁Michael Suomi与Montague执行副总裁Misty Delbridge共同主持了由几位设计专家一同参与的圆桌对话,分享了关于接下来的几个月以及未来几年中会带来影响的新“搅局者”的一些看法。虽然大家提出了不少创新的想法,但以下四个“干扰者”是酒店从业者必须关注的:

模块化建筑越来越流行

模块化建筑似乎在整个酒店行业迅速流行起来,尤其是在欧洲和美国地区。其中最有名的是世民酒店(Citizen M Hotel),将已经配置好浴室和各类电器的客房打包,从波兰运到纽约,再由当地工人像搭积木一样组装起来。采用传统方式建造需要56-60周,而模块化建筑需要花44周,现场施工时间为4周。洲际、万豪国际和希尔顿等国际酒店巨头们都十分看好这种能节约现场施工时间的建造方式。

仲量联行资本工作服务EMEA(酒店及酒店管理)主管Richard Harris曾表示:“酒店经营者往往想把自己的品牌特征融入到设计中,特别是在公共区域,如大堂或餐厅。现在,模块化建筑变得越来越灵活,能够提供不同的颜色、尺寸或外观。这种多样化的选择使得酒店更具吸引力,且能提供本地化的个人体验。”。

劳动力短缺对于酒店的建设速度影响很大,万豪国际全球设计战略高级副总裁Karim Khalifa曾指出,模块化未来将会成为规则的改变者,随着这种模式的普及,酒店的建设成本也会逐渐降低,这对于每14个小时开1家酒店的万豪国际未尝不是种好办法。

将缩减的客房空间留给更重要的部分

随着千禧一代在酒店业成为消费主力,酒店的公共空间越来越重要,满足基本需求的客房反倒越来越迷你。万豪国际集团旗下的Moxy就是推进小型客房的品牌之一,不过该品牌的领导表示,客人对小型客房的态度可能存在两极分化。Moxy的客房平均面积约为183平方英尺(约17平方米),很多家具都用洞洞板固定在墙上以释放空间。

今年6月,精品酒店之父Ian Schrager推出了旗舰酒店Public New York,其客房面积也不过205平方英尺(约19平米)到220平方英尺(约20平米)左右。客房空间虽小,但其他地方却毫不含糊,Ian Schrager 表示:“我的想法是建立一个相对便宜的酒店,但你在这儿仍然可以享受到优质的服务、好的设计、令人惊喜的餐饮。” Public酒店体现了 Ian Schrager“平民奢华”的理念。

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