出生于奥地利的麦皓君(Kurt Macher)因为从事酒店行业,经历了瑞士、法国、阿拉伯联合酋长国、加拿大、美国等周游列国的任职之路,最终来到了中国成都。
“我从小就对历史、建筑和传统感兴趣。当我作为游客参观博舍酒店的时候,很喜欢集传统与现代于一身的风格。”这位拥有超过27年高端酒店管理经验的“老手”,曾任香港马克孛罗酒店集团项目及房务总监、四季酒店集团和半岛酒店集团的管理层。
“中国的酒店业正处于蓬勃发展阶段,竞争逐渐白热化。”在麦皓君看来,国外的酒店业已经趋于成熟,增长也趋于缓慢。当量达到一定程度的时候,怎样的酒店才能获得消费者的青睐?他正试图在中国市场寻找答案。
体验式轻奢
2016年7月,麦皓君决定加入太古酒店集团,任职成都博舍酒店总经理。
位于成都远洋太古里东里的角落,有两栋保存完好的中国传统建筑,低矮而神秘,连酒店“名牌”也不显眼地用黑色底板白色字体挂在大门左侧。“会有不少客人进门询问,以为这是个景点。”博舍的一位工作人员告诉记者,这确实是成都市中心唯一一处开放式没有围墙没有隔断的酒店。
虽然没有五星级酒店的高楼矗立,定价上却遥遥领先。“博舍的房间均价,自开业以来,维持成都市最高的房价。”麦皓君对记者表示,目前因市场浮动,价格连年上调。
有别于传统星级酒店,博舍定位为“精品酒店”,共设有100间客房以及42间服务式住宅。
以“服务式住宅”取代“酒店式公寓”的叫法,是博舍的刻意之举——听起来更有“回家”的感觉。博舍的房间数量不多,配套设施包括画廊、图书馆、水疗、25米室内恒温游泳池、健身房、3间中西餐厅、1个酒吧。
太古酒店的基因和一般高端酒店截然不同。在酒店设计上,邀请名家设计打造,却又有各自独立的风格。“每一家太古酒店,都迥然各异,究其缘由,其中一点是因为每家酒店都会彰显总经理的个性。”
有业内人士如此评价,极大的个性化,使得走进一家太古酒店,在一定程度上读到的是这家酒店总经理的品味。
把自由和开放的态度带到博舍,恰好正是麦皓君的想法。
“博舍团队有370位员工。我们鼓励每一位员工大方做自己。”麦皓君介绍,在他的团队中,只有部分对外员工需要穿着制服,大部分自由穿着。 “我们相信只有舒服做自己,才能够提供最真诚的服务,感动我们的贵宾。”
打破传统标准化束缚,追求个性服务,使得这家酒店多了几分“趣味”。
博舍的客群,有着独特的画像。在餐饮部分,主要客层为年轻的海归派。而在住房方面,除了一线城市的内地客人、西南区的客人,不少为欧美国家的游客,“这部分人群对于设计有一定的喜好与要求,通常为企业高管、品牌的管理人等。”麦皓君表示,目前除了商务人群,在游客当中也越来越多情侣、家庭式的居住需求。
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