这个我很同意,顺便告诉大家一下,北京的JW万豪就是这个调调,大堂很光鲜,客房很老旧。嗯,绝逼就是这么个德行。
(第四宗罪:大堂吧)
季琦这一段我有点看不懂,似乎他说酒店大堂吧收费不好,你坐下来就有人问你要消费什么,感觉很差。
但酒店似乎大堂和大堂吧是两回事。大堂免费坐的酒店我去得多了,没见什么人跑来问我要消费。像SPG旗下很多酒店大堂还有免费饮料取用。至于收费的大堂吧,有人愿意去,有人不愿意去,更重要的是,有人在必要的时候需要去。酒店得提供不是?
酒店,尤其是高端酒店,有一个理念我觉得很重要:客人需要的服务这里都能提供(酒店自己提供还是外包提供,那是另外一码子事)。季琦老说现在各种服务很发达,言下之意就是客人可以自己跑外头就找。但出门在外,我知道那个城市里那个服务在哪里啊?出门两眼一抹黑的好不好?
(第五宗罪:餐厅)
酒店餐厅贵且不好吃,这点是真的。季琦认为不如外包,因为餐饮管理复杂度高于客房。
这点我很同意,而且我强烈要求,取消15%服务费,而且我还强烈要求,但凡敢自诩为三星的,就得有24小时通宵。如果外包的话,我觉得所有酒店都该提供24小时餐饮服务(夜宵送客房)
还有啊,送餐的那个托盘能不能别那么大?上面就一碗面,你搞那么大个盘子干求?
(第六宗罪:商务中心)
季琦觉得,随着移动互联网越来越发达,商务中心很多功能都不会有人光顾了。打印需求可以通过酒店打印机共享给客人即可。商务中心不需要专门配备。
完全同意。
(第七宗罪:入住登记)
季琦吐槽入住登记有两个问题:其一是时间长,要排队;其二是收押金。
我的确始终不明白搞那么长时间是干嘛,我曾经在万豪(嗯,又是万豪,我真心认为这个牌子很差)的前台看着一个妹子忙活了20分钟才给我房卡,当时我还是飞机晚点大半夜到达酒店,真叫一个又饿又渴又累又气。
至于押金的事,这个我倒是可以理解,有信用卡当然就不用押金了,但没信用卡,你还是得让客人掏点。中国人对酒店里的设施或无意破坏或有意顺走,多了去了。
(第八宗罪:退房)
我完全同意季琦的看法,那就是退房的时候要查房,实在是太让人不爽,即便你是刷信用卡的情况下。不过就我个人在国际连锁品牌高级酒店的经历来看,一般前台就问一句:小吧台消费过没?你答一句没ta也不会去当场求证。季琦说的那些,都是中低档酒店干的事儿。
我对退房这个环节最不满的,也是我认为酒店最大的一宗罪——季琦从头到尾没提过——无论你什么时候进店,总是需要12点退房,不然就要多收钱(高级会员什么的例外)。我认为这种收费制度太不合理了。属于恶得不难再恶的酒店惯例,居然横行了那么久!
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