质量是企业的生命”这一观念是当代企业的基本共识,对于酒店管理也是如此。在激烈的市场竞争条件下,酒店经营成败的关键在于服务质量。
酒店是以建筑物为凭借,通过给客人提供住宿和饮食而取得经营收入的旅游企业,尤其是客房提供的住宿服务是酒店服务的一个重要组成部分,其质量高低直接影响酒店服务质量和客房出租率,所以管理人员应该重视客房服务质量管理。客房服务员更加重要。本文列举了客房服务管理概述,供各位参考,也希望各位能在文末点赞评论,如果喜欢也请你转给你的酒店朋友们。
随着科技的发展,人类社会已经进入质量社会,质量概念和质量需求已经深入人们的日常生活中,从根本上说,服务质量是酒店生存与发展的基本,酒店企业之间的竞争实际上就是服务质量的竞争,因此,不断提高酒店服务质量,以质量示效益是每一家酒店发展的必经之路,也是所有酒店管理者共同努力的目标和日常管理的核心部分。通过对客房服务质量管理的研究,提高客房服务水平,可以提高顾客的满意度,给酒店带来大批的忠诚顾客,使酒店获得持续、稳定的经济效益,在市场竞争上占据优势。
酒店服务质量是指以其甩拥有的设施设备、服务用品、实物产品为依托,为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。根据客房服务定义,酒店所提供的服务既要满足宾客生活的基本需求,即物质上的需求,还要满足宾客的心理需要,即精神上的需求。而所谓满足,是指该种使用价值为宾客带来身心愉悦和享受,使宾客感到自己的愿望和期盼得到实现,适合和满足的程度越高,服务质量也就是越好。
因此,酒店客房服务质量的高低,不但是酒店整体服务质量的反映,还直接影响到酒店的营业收入。
服务质量取决于服务的提供者和服务的环境。服务质量管理是客房管理的三大任务(服务、卫生、安全)之一,客房服务质量管理直接影响着客房经济绩效,维系着酒店的生命。
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