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你真的明白什么是酒店管理吗?

来源:百家号 | 作者:前辈爱思考 | 日期:2022年9月15日() | 打印内容 打印内容

或许有人会说,现在互联网如此发达,完全不需要有人专门去跑着做宣传啊。但是,即使互联网如此发达,也同样是需要有人去把酒店的信息上传到网上,才能使别人通过网络得知这个酒店。这个时候,几样也产生了一个管理参与的行为。

这样的智能化的酒店,房价定多少合适呢?这个也必然是需要有人来进行操作。这个时候,就产生了一个管理参与的行为。

而对于谁去打扫客房,谁去维修设备,也同样需要有一个人来安排指挥。这个时候,就产生了一个管理参与的行为。

与此同时,客房卫生的清洁达到怎么样的一个程度,维修设备需要达到什么标准才是合格,也同样需要有一个人来监督管理。这个时候,就产生了一个管理参与的行业。

由上述各个环节来看,一个高度智能化的无人酒店,仍然需要管理,那么对不是如此高度智能化的酒店来说,管理更显得重要。

如果没有管理,酒店的硬件没人维护保养,卫生标准必然不断下降,服务更是无从谈起。这也正好印证了,为什么有些酒店,硬件设施设备在短短一两年内就严重破败不堪,只能依靠不断降价来吸引客人。并且,即使价格降到最低,仍然没有客人愿意来住。

总得来说,酒店的管理,关注的是一个过程。而关注这个过程的目的,是为了使酒店能够长久地健康持续运营下去。如果缺乏管理,只是完全“顺其自然,靠天吃饭”,那必然大大缩短酒店的运营寿命。

有一句话说得好,大风来临时,猪都能飞上天。对于市场旺季来说,客人必然是主动上门,酒店的收益也自然的水涨船高。但这短暂的“生意兴隆”,并不能说明管理无用。

什么,你还是不明白什么是管理吗?那我给你举一个最简单,通俗易懂的例子,相信你一定能够明白了。

酒店的经营管理,就如果种菜。春天播下种子,期望秋天收获。但是否秋天就一定能收获呢。不一定。因为可能会遇到暴雨,狂风,虫害,冰雹,地震等不确定因素。这些因素都可能导致血本无归,颗粒无收。但,是否就不要播种了呢?不是。

播种之后,我们需要进行管理,施肥,除虫,除草,盖大棚,防止意外发生。

我们所做的一切管理行为,就是要持续投入时间,精力,财力,为了确保期望的秋收,能如期而至。

如果播种以后,没有继续投入,用以维护管理。只能听天由命。

管理是一门艺术,也是一门学问。管理不能带来直接的经济效益,无管理也不代表完全没有经济效益。无管理的状态,是一种野蛮生长,杂草丛生的情景。而正因为有了管理,才知道了取舍,才有了更好的发展。

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