“大海”是青岛民宿独一无二的形象IP，能入住海景房，成为天南地北的游客争相而来的理由。青岛返岭村的看海民宿，一度成为全市评分最高的网红民宿。“这里的民宿就在海边，躺在床上能看海，坐在桌边能看海，推开大门就是海，‘360°海景房’形容的就是这里。”腊月二十九，蔡先生一家六口驱车6小时从北京赶来青岛，为的就是能够体验在海边过春节。起初，蔡先生有多个选择，三亚、厦门、深圳，但最后还是选择了青岛作为第一次外出过年的目的地。“青岛的民宿依山傍海，而且十分小众，价格也合适。”蔡先生选则入住返岭村的临澜海墅，这是由一栋栋二层小楼组成的民宿群，根据房间的不同，价格在3500—5000元之间。临澜海墅的负责人林红磊表示：“过年期间，6栋别墅的18套客房天天满房，需要提前两天预订房间。一直到正月初七，房源紧张的情况才渐渐缓和。”

依海而生的青岛民宿，正踏浪而来。据青岛市崂山区民宿协会秘书长张涵介绍：“作为青岛民宿分布较为密集的地区，崂山目前已有民宿96家、农家乐等乡村酒店260余家。随着崂山民宿的数量逐年增多，协会对管理民宿的品质和要求也在不断提高。今年春节假期，崂山民宿协会开业的会员单位入住率达到95%以上。”据了解，青岛民宿的地域性特点决定了民宿的火热程度，周围有景区、景点的带动性会更强。比如雕龙嘴、返岭村、沙子口等地，离海近，周边景区知名度高，民宿的生意也随之更火爆。

特色服务营造年味

相比品牌酒店所提供的标准化、程序化服务，不被定义的民宿，以其个性化服务更能营造出消费者所需要的过年氛围。

距离春节还有一个月，牛梅梅和爱人已经开始忙着给院里院外换上春节装饰，年夜饭食材以及各类年货也已经提前置办。“我们接到的春节订单基本都是包院过年的，所以为了让客人过一个年味满满的好年，店里早就备好了年货，满足客人们一起吃年夜饭、包饺子、看春晚的需求。”团体型客群入住民宿，往往需要宽敞舒适、较为独立的空间，“包院过年”满足了这一需求。除了包院过年，临海而居的城市民宿针对春节消费刚需，尽可能地丰富年味体验。

“春节期间，不回家过年的消费者对民宿有了特殊的需求——一个‘家一样的空间’。对于留在本地，无法和家人亲戚团聚的人来说，他们更需要家的温馨、三五好友的欢聚陪伴和过年氛围。而这一点，正是民宿的机会，也是民宿相比酒店独有的优势。”今年过年，青岛米小米民宿负责人綦咪娜成功升级为“超级管家”。她把民宿打造出年味氛围的同时，还提供了一站式服务，以门店服务+精心挑选的周边游作为打包产品，让游客拥有更多的在地游玩项目选择。例如，将景区门票与民宿进行打包，到达民宿办理入住后，可直达景区游玩；给住宿游客赠送青岛本地文创产品及民俗特色等伴手礼；把车库打造成咖啡屋，供游客休闲聚会等，得到了住客们的好评点赞。“民宿不只是销售客房，而是需要整合周边景区及体验项目，给住客更好的住宿体验。”在綦咪娜看来，未来的民宿应该打造成文旅综合体的形式，这不仅有利于延长游客停留时间，更重要的是通过整合周边旅游资源，将民宿打造为一个真正的旅游目的地。

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