另外,“五星级饭店应配备浴缸”已被写进星级饭店评定的标准中,然而实际上,浴缸的使用率并不高。在美国,不少酒店的浴室出现了更多新奇时尚的淋浴设置,浴缸已经逐渐被取代。住客陈小姐的体会是,高档酒店越来越多,人们对于硬件奢华的高星级酒店并不感到陌生,反倒是千篇一律的硬件配置令人感到审美疲劳。而一些个性化酒店,提供特色服务,性价比高的酒店更受消费者欢迎。
消费者对酒店哪些服务最为不满意?根据《2014年中国饭店市场网络口碑报告》显示,消费者对整体设施的满意度较低,因为电梯、排水、洁具、电器等基本硬件设施一旦出现问题,消费者对这些不愉快体验的印象很深。消费者最不能忍受的是空调有噪音,严重影响他们的睡眠质量;没有电梯或者电梯太难等也让人很不满,因为回到酒店总想尽快回房间休息;淋浴排水不畅是很多消费者头疼的事情,不知有多少旅客抱怨他们的脚直接被水淹到;洁具与酒店星级不匹配也会被消费者吐槽;很多消费者介意电视太旧,作为房间最中心的一件物品总是受到最多的关注;很多酒店的走廊不安静,很多旅客抱怨走廊外的声响总是听得一清二楚;空调制热功能不给力让很多消费者郁闷;洗漱用品质量有问题或者根本没有洗漱用品却不通知消费者让他们很是苦恼。
专家意见
善用星评机制,提升服务水平
酒店参与星级评定的积极性有所降低,酒店网评更受业者重视,是否意味着星级评定标准将作进一步调整。原白天鹅宾馆总经理、广东省酒店行业协会创会会长杨小鹏表示,最新版本的酒店星级评定标准是2010版,并不存在不适应市场一说,反而很多标准甚至超出国际品牌自身制定的服务标准,酒店网评实则是对规范酒店服务业发展起到指导作用。
广东省旅游协会副秘书长李帆表示,现行的星级机制,并非一劳永逸,一成不变。星评员只有通过培训提高自身业务能力,才能赢得业界肯定。实际上,星级评定并非强制行为,而是企业自主申报参评,在参评或复核过程中,星评员根据标准及专业水平对其进行指导。她表示,很多酒店十分重视这个过程,也是看在星评机制提供了业界交流沟通的机会。服务行业,更需要这种面对面的评价交流机制,才能进一步改进服务,提升服务水平。
据她透露,目前星评员在评定星级或复核过程中,已经开始重视酒店网评,至于网评是否能纳入星评标准,还尚未有定论。
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