每逢广交会过后，酒店业将迎来淡季。随着国际品牌连锁酒店数量不断增多，广州高端酒店业的淡季突围更显艰难。将目光瞄准本地婚宴市场，是突围的方式之一。记者近日采访多家高端酒店了解到，从目前的预订情况来看，6、7、8月最显疲软。层出不穷的婚宴套餐，是否能赢得市场呢?

　　6至8月酒店婚宴预订遇冷

　　依据市场规律，9月之后是婚宴市场预订高峰，然而从目前的预订情况来看，即使是最热门的10、11和12月三个月份的预订状况仍然处于不温不火的状态。广州W酒店的婚宴部销售人员告诉记者，目前国庆月和11月这些热门月份的预订尽管有不少顾客前来咨询，但是并没有得到确定。另一边，广州海航威斯汀酒店在11、12月这种热门月份仍然还有很多日期可供消费者选择。

　　从已经被预订的日期来看，由于婚宴的特殊性，周六周日和一些传统意义上的“好日子”成为消费者的首选，因此在“旺月”内部也存在明显差异。广州新天希尔顿婚宴预订部的销售人员表示，10月到来年1月这四个高峰月份的周末日期几乎已经订完。无独有偶，广州希尔顿逸林的销售人员则表示，由于周六日预订情况的相对火爆，在价格上会比普通日期稍高。

　　热门月份尚且如此，而一向不受消费者青睐的6、7、8三个月份预订情况更是不容乐观。为了刺激淡季消费，完成客源平衡，各大酒店纷纷打出价格优惠牌。尽管从标价上来看，整个下半年的婚宴预订价格理论上是“异时同价”，但是各大酒店大举推出折扣优惠、服务费免除、优惠门槛设置以及限时产品，以期吸引更多消费者。

　　据调查发现，广州海航威斯汀酒店在6、7、8月份为预订者提供了最低7折的优惠幅度，原本最低套餐价格为5999元一桌加上15%的服务费在折后仅需4800元一桌左右。四季酒店在7、8月份推出的“夏日假日优惠套餐”仅需5680元一桌，而同样的套餐内容在10月至12月的价格为7699元一桌。广州新天希尔顿在旺季必须收取的15%的服务费，淡季时可以免除。广州南丰朗豪酒店推出的20桌以上的特定优惠，在旺季时期会对“20”这一优惠门槛严格限制，淡季则会相对宽松，接近20桌的顾客也可以享受这一优惠政策。此外，根据具体预订日期的不同和场地选择的差异，各大酒店的销售人员纷纷表示欢迎顾客前来酒店进行参观，并针对优惠折扣进行进一步的商议与洽谈。

　　值得一提的是，越来越多的酒店通过举办婚纱秀等大型活动进行婚宴市场的预热和产品推广。除了广州新天希尔顿4月20日刚刚举办的婚宴展活动，广州海航威斯汀也将在5月30日举办婚礼秀活动，期间还会有相应的折扣推出。广州富力丽思卡尔顿酒店的婚宴展活动更是高达一年两次的频率，下一次的展会活动预计会在8月份举行，而具体的优惠项目仍在探讨之中。除了各大酒店单打独斗的婚宴站和婚纱秀活动，今年6月将要举办的婚博会上将吸引多大酒店参与进来，对品牌和产品进行宣传推广。

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