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最顶级门童应该如何为顾客提供服务?

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2015年3月5日() | 打印内容 打印内容

  第1000万次打开酒店大门

  据说,他第1000万次打开Representatives酒店的门。对于这位在这个酒店已经服务了30年的老门童来说,他已经为差不多几十位英国爵士在这个古老的家族酒店打开房门,如今,Frank也已经成为爵士,只因为他30年来一成不变的忠诚微笑。

  人们能记住他的微笑

  多技能门童

  那些曾经负责培训酒店门房的学校中,极受尊崇的洛桑酒店管理学院(Ecole de Lausanne)已经不再从事这种培训了。这所学院为很多世界顶级酒店培养了服务人才,但他表示,在很多酒店,“顾客关系”员工正在取代门童。—《金融时报》

  作为一个酒店门童,仅仅能够帮助客人预订一个餐厅座位或购买一张演出门票,已经远远不够了。他们必须了解旅客—从苹果()的系列产品到BlackBerry手机,当它们万一出现小故障时,门童们要知道如何能让这些设备联上网络。

  Halkin是位于伦敦的一个高档小酒店。对于门童的职能阐释,酒店总经理肯尼思?斯皮尔斯引入了“多技能”一词:“我们的门房员工与前台员工接受同样的培训。他们需要知道如何迅速将客人登记入住,如何预订演出票、预订餐厅座位等。他们必须跟上变化的步伐。”

  “我们需要的是很灵活的人。他们必须能够应付各类宾客,并且依然提供服务。门房岗位应该是一站式服务。你有什么事情,应该都可以找他们。”

  该酒店的门房领班特罗沃回忆:在几年前的一个情人节,有个商务宾客订了6束红玫瑰,分别送给6个不同的女性。还有一次,有位客人希望在下午7点得到一条金鱼,作为礼物送给未婚妻。

  在伦敦皮卡迪利区的The Ritz Hotel,50岁的门房领班迈克尔 -德科尔萨(Michael de Kosar)有一次甚至把自己的鞋带解下来给了一位宾客。这位宾客是一个著名的银行家,就在他即将召开一个晨会时,自己的鞋带却断了。

  一天中一共要扬起几次帽子?

  美国Sir Francis Drake Hotel的门童领班。这是他一天中第30次向客人扬起帽子,而此时刚刚是今天酒店开始营业的第25分钟,一天中,他要扬起几次帽子呢?Tom不会记得了。据酒店方面不完全的统计,每年酒店为门童购置更换服装的费用超过75,000美元。

 

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