前不久，有媒体报道宁波高星级酒店业被“寒流”席卷，部分酒店股权转让，超半数高星级酒店或处亏损状态。该报道一时间引起了业界的高度关注，日前笔者对宁波饭店业进行深入了解后发现，事实并非如此——

　　“2014年上报的71家三星级以上饭店营业总收入较2013年有所增长。其中，四星级和五星级酒店的出租率出现了小幅回升，涨幅分别为1.48%和4.76%。2014年度营业收入达亿元的酒店达到12家，比2013年增加了3家。”笔者近日从宁波市饭店业协会拿到了这样的一组数据。该数据显示：伴随着积极转型的步伐，宁波高星级酒店的经济效益并不像前段时间一些媒体报道的那样——“超半数高星级酒店或处亏损状态。”相反，笔者在走访中发现，宁波大部分星级酒店正通过转变经营方式、创新营销手段紧紧抓牢大众消费市场，创造了很多新的盈利点。近段时间以来，很多高星级酒店正呈“回暖”趋势。

　　酒店经营已现“回暖”迹象

　　位于东钱湖畔的宁波东钱湖恒元温泉大酒店是一家按照五星级标准建造的休闲度假型酒店。今年1月份，该酒店的出租率达到91%,2月份达到了99%，3月份达到76%。

　　宁波东钱湖恒元温泉大酒店于2014年6月开业，开业之初，该酒店就把客户群体定位为中端市场，以家庭亲子游和商务客人为主要客源群体。据宁波东钱湖恒元温泉大酒店总经理汪一峰介绍，由于宁波的民营经济比较发达，私营企业的会议也很密集，因此，酒店积极抓住这部分客源市场，在非周末的时间里将酒店定位为商务、会议型。在周末，则把房价略微调高。从去年6月到12月底，200天左右的时间，他们共举办了90多个活动,吸引了很多本土市民前来消费。”据汪一峰介绍，得益于定位准确、抓准了市场脉搏，去年下半年该酒店平均出租率达到了81%。

　　目前，宁波的婚宴市场十分火热，大部分高星级酒店的餐饮营业额保持上升趋势。华侨豪生大酒店2014年每月餐饮营业额保持在1000万元左右，今年第一季度餐饮营业额更是达到了3500万元。

　　宁波天港酒店集团旗下的天港禧悦酒店的餐厅包厢几乎天天爆满。“由于餐饮的售价优惠了，人均消费标准也有所降低，但是酒店餐饮的总体销量上去了，酒店的口碑更好了，餐饮营业收入自然不断增加。”天港集团市场部负责人说，宁波天港酒店集团去年总体营业收入增加了20%，其中天港禧悦酒店客房出租率高达90%，2014年11月，该酒店就已完成了全年经营指标。

　　个性化转型走好“亲民”路

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