将旅客吸引到“自家店”里住宿，这是酒店永恒不变的目标，大旅游时代，吃、住、行、游等几大要素已经有了新的内涵，比如住，消费者不再满足于一张洁白的床单和浴室随时可用的热水，更加注重住宿环境的综合体验，酒店本身也在成为旅游环节中的重要组成部分。

　　近几年，中国旅游业发展蓬勃万象，业内人士预计，到2020年中国将成为世界第一旅游大国，这也给酒店业发展带来巨大的机遇。同时，市场环境和消费者诉求的变化，也给这个行业带来了前所未有的挑战。

　　酒店迎来调整期

　　相关资料指出，过去十年，中国酒店业的蓬勃发展累积了诸多问题，包括在“大干快上”的理念下的过度投资、偏离市场的设施定位、缺乏创新的产品、酒店模式的同质化等。

　　2014年中国酒店业基本延续了之前的态势，收入、利润持续走低，云南省旅游业协会饭店分会会长赵国雄就表示，今年中国酒店业发展，“转型”“调整”“创新”是关键词。受市场和政策影响，在一年多调整中，中国酒店业逐渐认清现实，呈现积极状态。他说，中端酒店正成为众多酒店集团和资金厮杀的新战场。以云南为例，现在的问题是高星级酒店的发展建设速度比较快，矛盾突出，因为云南旅游人数增加集中在中端，高端客源可以说没有改变甚至是减少，在经济新常态下，酒店面临着调整。

　　2015年，几乎所有的酒店品牌都面临着改革创新。革除不适应市场需求和消费者需要的桎梏元素，同时不断创新服务和产品，以追寻最先进的酒店生产力。

　　上月发布的《2015中国酒店连锁发展与投资报告》认为，在全球主要城市对中端酒店需求日益增长的背景下，中外各大酒店集团都将在2015年加码中端酒店市场。比如，国内的华住酒店集团、锦江国际酒店集团、铂涛酒店集团、维也纳酒店集团，海外的希尔顿集团、喜达屋酒店、法国雅高集团等。

　　业内专家认为，外资酒店集团在中档市场开疆拓土将进入白热化，中端酒店正成为国际酒店集团厮杀的新战场。

　　本土化

　　酒店需要融入当地

　　有鲜明特色的酒店会更吸引游客，洲际酒店集团发布的《营造信赖感—“亲密经济”是打造成功品牌关系的关键》认为，要赢得未来的客户忠诚度，酒店需要提供全球化、本地化并且个性化的体验。

　　这份报告显示，融入了当地文化的个性化品牌体验对于吸引来自新兴市场，且快速增长的国际客人尤其重要。近年来科技推动了个性化的迅猛发展，它也加速了上述三方面(全球化、个性化、本地化)的融合，它们正在改变顾客对旅游体验的认知。能真正做到这三方融合(通过可信赖的全球化品牌提供本地化和个性化体验)的酒店品牌可以建立起信赖度，想要维持长久的顾客关系和在未来实现超越，这种信赖度都是必需的。

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