尽管近两年“中档酒店市场”已不是新鲜词,但近段时间几大连锁酒店集团接连推出新品牌抢滩中端市场、各路资本疯狂追逐投资的消息,再次让“中档酒店市场将会怎样发展、如何精耕中档酒店市场”成为业界关注的热门话题。日前,来自君亭、亚朵、莫林风尚、东呈、住友等酒店品牌的嘉宾们对此进行了热烈探讨。面对各酒店集团的急速抢滩、市场上如草般疯长的各类中端产品,有业界人士呼吁——抢滩太快,请慢一点!
大约在2009年时,中国旅游饭店业协会会长张润钢就做出了中档酒店市场将是下一个发展热点的预测。真应了那句话,就在近两年,这一市场真的“火”了。
香格里拉酒店集团将上东盛贸这一四星级品牌更名为今旅主攻中端市场,澳大利亚雅阁集团精做中档品牌澳斯特,雅高将重点放在扩展美爵、宜必思上,锦江力拓中端品牌锦江都城,华住主推全季,如家表示要在今年将和颐和如家精选两个中端品牌的开店数量冲破160家,而铂涛则在不到一年的时间里打造了多个新中档酒店品牌……不管是高端酒店还是经济型酒店,都在努力地向“中端”靠拢。
上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅分析了中档酒店火热的原因:“2012年底,中央狠刹公款消费之风相关政策出台,让很多高星级酒店不得已转型,它们为生存而‘向下’寻找客源市场;而经济型酒店近两年也被租金高企以及人力成本逐年上涨逼迫,‘向上’寻求升级换代,两者的目标基本都瞄向了符合大众需求的中档酒店市场。”
“还有一个重要的原因是消费者需求的变化。”精耕中端市场10年的君亭酒店执行总裁甘圣宏认为,中国经济的蓬勃发展让一大批有经济能力、又理性的消费阶层快速增长,他们不那么需要撑面子的消费,却更看重品质与自我感受。他们消费比高端要低,但又对不能满足自己有品质、有情怀需求的经济型酒店不满意。“这一阶层正呈现逐渐扩大之势,描绘了中端市场的光明前景。”
“在中国最先落地的样板中端品牌‘智选假日’,以有限服务取得了‘经营利润率高于高星级酒店’的业绩,也让投资方和经营者看清了中端市场的需求和潜力,使这一市场成为资本追逐和业者开发的热点。”袁学娅表示,纵观全球酒店行业,中档酒店平均占比为60%以上。“未来中国也会往这个比例靠近,从占比和顾客需求看,中档酒店市场发展前景看好。”业态丛生,谁受欢迎
忽如一夜春风来,千树万树“百花”开。目前,中档酒店市场可谓业态丛生,既有传统的三、四星级酒店,又有一些新的有限服务型、精品设计型品类出现。近两年声名鹊起的亚朵酒店CEO王海军认为,新型中档酒店有三个版本:快捷酒店的升级版、豪华酒店的浓缩版以及自主创新版。他认为“各个路数都不一样,但似乎都能找到生存空间。中端市场太大了,现在才刚刚开始。”
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