香港理工大学酒店及旅游业管理学院博士肖曲、雅阁酒店集团中国区高级副总裁CheryleIrvin、北京中长石基信息技术股份公司副总裁王敏敏、IDeaS公司中国区技术总监王媛媛、金陵酒店管理公司总裁陈雪明、深航酒店管理有限公司总经理黄俭、易宝支付酒店事业部总经理宁福生也围绕“互联网+传统酒店业”这一话题进行了探讨。

　　“现在到了分享线上和线下大数据红利的时代，可喜的是已有酒店在互联网思维下，迈出了颠覆自我的步伐。”王敏敏说，把大数据分析落地，让用户思维主导变革，一定会让酒店如虎添翼。

　　“就像苹果手机取代传统手机形成了一个更大的交互信息平台一样，酒店和客人之间如果通过互联网技术形成这样一个交互信息平台，做服务、营销和管理就会变得相对简单。”宁福生认为，未来5年之内，可能会通过人机对话和人机组合，实现酒店的管理与服务。

　　王媛媛则认为，互联网技术可以帮助酒店进一步提高工作效率、做好全面的收益管理，但酒店要对流程相应改进，并加强人员的培养，才能更好地驾驭这些工具。

　　肖曲说：“互联网企业、技术和服务提供商、酒店企业皆认为，互联网给酒店发展带来了无限的可能性，但互联网+真正落地，还需要酒店多方面的努力。”

　　陈雪明表示，互联网+看起来很美，但用起来是不是很好，需要酒店检查一下自身观念是否跟上，技术是不是弄懂了，服务流程和产品哪些需要调整，管理和经营在什么方面革新。“从0到1很难，从1到20是简单的，所以我们的策略是从0到1尽可能地让别人去做，但是从1到20到30我们做的肯定比别人好。酒店企业一方面要研究互联网，另一方面也要讲产品和品质。”陈雪明说。

　　“线上的产品是虚拟的，线下的产品才是真实的，酒店企业需要将两者融合。”CheryleIrvin认为，我们不能够完全依赖线上，酒店良好的餐饮、住宿和优质的服务必须通过线下体验才能感受到，因此，酒店企业在互联网热浪的冲击下，还是应该保持清醒的头脑，不能一味偏线上，最终还是要做好线上线下相结合的服务和产品。“最近出现的羊毛出在猪身上，住酒店不收钱，通过其他渠道赚取利润的做法，我认为是不可行的。传统酒店提供服务和更好地沟通场所，永远都会存在，这些必须是有价值的，要让客人能为之买单的。”

　　“互联网和大数据分析可以帮助酒店提供更好的服务，更精准地发现客户的需求，但亦不能走入一切‘唯互联网上’的误区，传统经验还是很有必要保留和发扬。”黄俭也认为，至今，酒店行业已经历了信息化、智能化、互联网化三个阶段，酒店所有的流程、架构，可能会因为技术的应用做一些必要、及时地调整。“但不要急、不要慌，更不要怕。酒店的科技运用水平本身是比较高的，我们要思考哪些是可以通过互联网这个工具进行革新的。至于酒店不像酒店、卖场不像卖场的模式，我并不持乐观态度。”

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