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星级酒店经营寒冬 “年会荒”侵袭长春

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2016年1月14日() | 打印内容 打印内容

  空档期大面积出现,场地费用可砍价,套购营销揽人气……12日,记者在采访中了解到,一年一度的年会时间开启,本地星级酒店的预订状况糟糕,部分星级酒店订单量锐减50%。

  知道冷,没想到有这么冷

  坐在市场部办公室内,张弘林(化名)瞟了一眼电脑,看到下属发来的餐厅、场地最新预订情况,表情异常严肃。

  “手里工作都放放,到办公室来一趟,开个短会。”冲着无线对讲机,他召集市场营销部员工。

  张弘林是长春一家星级酒店的高管团队成员。去年12月初,酒店高管绩效分析会上,他接到的任务是:克服一切困难,动用一切资源,抢占年会市场先机,弥补全年利润不足,为2016年开个好头。

  “从去年末到现在的一个多月时间,酒店最重要的营销都是围绕年会场地出租、配餐展开的,但预订情况并不理想,与去年同期相比订单量锐减50%。”他告诉记者,眼瞅着就到年根了,可市场部档期预订统计本上,全天、半天预订率却出现大面积空档。

  他透露,去年这个时候场地预订在20场左右,目前只有不到10场。

  “年会的贡献率有多么重要,外行可能没概念。可以这样讲,春节前两个月的年会收入大体占到全年营收的25%。”他说。

  预订情况不佳,张弘林召集手下开会的目的,也是督促大家想办法加把劲。

  “今年经济环境不好,许多企业都缩减日常开销,此前不少固定客户已经明确告知我们,不会花钱到酒店办年会了。”张弘林说,知道市场冷,但没想到有这么冷。

  记者在采访中了解到,为了在竞争激烈的市场中占得先机,张弘林所在的酒店开始大打优惠牌,史无前例地取消了场地器材使用费,包括LED和音响等。

  有商家出“套购”奇招

  张弘林所在的酒店在年会预订争夺战中遭遇滑铁卢,记者发现这并非个案。

  随后,记者以消费者的身份,以预订1月13日~31日场地为名,对人民大街、西安大路、景阳大路和亚泰大街上的7家星级酒店进行了走访,发现除个别酒店预订状况尚可外,多数酒店的场地、档期相当“富余”。

  “感觉今年比去年差了许多,月底很多日子都有档期,放在去年肯定没这么多,现在预订规模够的话,价格可商量。”一家星级酒店的市场部经理陪同记者查看场地后,直言不讳地说。

  “今年市场为啥档期这么多?”这位经理的回答是:“中小酒店可提供年会的场地有所增加,功能也越来越好,报价却越来越低,再加上经济环境不佳,企业利润下滑,种种原因吧,造成今天这样的市场。”

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