记者了解到,上述受访酒店提供的年会场地,多数集中在400平方米~1600平方米之间,收费则从2000元到3.2万元不等,半天折半。
为争取客户,个别酒店推出“套购”奇招。景阳大路上一家星级酒店的陈经理,就是此招的发明者。
“我们今年就改变以往的思路。”他说,当前,年会客户群体主要以商贸类企业居多,事业单位已经非常少见,以往年会预订时,场地和餐饮的收费分开,比如各收费2万,一共就是4万。但在企业普遍开源节流的今天,酒店对收费进行了优化和创新,推出“套餐”模式,场地和餐饮一同预订,餐饮总价上可以打折。
叠加因素催生市场寒流
在吉林省商贸服务业发展办公室主任贾东平看来,眼下的年会预订业务量骤降,确实让尚在转型中的星级酒店更加艰难。总结起来,星级酒店年会遇冷的几个环节,经济环境因素、综合配套因素、创新能力不足、中小酒店奋起直追等都是其中原因。
“现在的星级酒店,主要业务贡献几乎全部来自商务市场,在经济环境微变的市场中,商务团体消费欲望减弱。”他说,私下了解一下,现在很多商协会已经开始合办年会,一些往年效益不错的民营企业,今年经营不佳,年会的举办场地已经从酒店变成了食堂。
除了上述原因外,贾东平认为,配套设施完善、服务质量也不错的中小酒店快速崛起,他们的场地设置合理,娱乐器材丰富,停车位多,价格亲民,成了星级酒店的最大对手。相比之下,在市面上经营多年的星级酒店,因综合配套能力不足、运营成本过高,劣势尽显。如果想在市场中胜出,星级酒店必须克服上述困难,在市场中重新找回主动权。
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