除此之外,如果客人生病,旅馆也会帮忙找郎中,甚至有些可以帮客人售货,客人如果订购大宗物品也能帮客人代为签收管理。想想现在的很多快捷旅店,虽然也会提供物品寄存,但是安全上没有保障,有时候超时了还会收费,还真是不如古代呢!
三、中级服务:酒食沐浴
中级的服务就比较完整了。唐朝时,古代的膳食技术已经得到了较大发展,长安有许多名菜和名小吃,加上中国的“茶文化”已经开始有较大的发展,酒也风行于世,单纯一个旅馆已经满足不了人们对吃的需求了,有实力的旅馆开始与酒店合作,甚至最后融合为一体。酒楼提供的餐饮多是当时的名菜,如隋炀帝时的“松鼠黄鱼”、“象牙鸡条”,唐高祖时的“罗汉菜心”和“罗汉鲫鱼”一类。
客人鞍马劳顿一天后,还会需要沐浴服务,沐浴业因此也逐步合并到了旅馆的功能中。客人沐浴更衣后可以去酒楼用餐,而店小二会帮助客人喂马、修车,甚至修鞋等等。这个时候,就有点像我们如今的星级酒店了。
四、高级服务:声色犬马
所谓高级服务,就是灯红酒绿、声色犬马之类的了。唐代的民间旅馆开创了提供娱乐服务的先河,一开始,仅仅是表演一些戏剧,或者是找些说书的来解闷而已,到后来,精明的旅馆掌柜发现男人们出门在外都不免寂寞,于是便提供娼妓服务。据张来仪的《静居集》中说:“大妇能歌小妇舞,旗亭美酒日日沽”,“长江两岸娼楼多,千门万户恣经过。”这些诗词无疑都是对当时声色场所的真实写照。当时的酒店一度因此也被称为三教九流聚集的龌龊之地。
在古代,人们出行主要靠步行或人力、畜力车什么的,所以出去一次数月数年不回家是常事,特别是生意人。正是由于存在这种情况,旅馆的“特殊服务”自然成为方便旅客的项目之一。有的老板将娼妓安排住在旅馆附近,甚至直接让她们住在旅馆里面。
有些酒店就算不提供娼妓服务,在选址上也会特地选在青楼妓院集中的地方。如在唐朝时,长安城东城的崇仁坊就设有很多酒店旅馆,其正南恰恰是妓院集中的平康里,这使得崇仁坊一度成为最繁荣的坊市。像明朝的南京秦淮河畔、清朝的北京八大胡同,不仅是青楼妓院云集之地,也是酒店旅馆汇聚之地。
五、特殊服务:样样代办
上面所说的还不算顶天的服务,高级服务之上还有特殊服务,这些特殊服务让你想都想不到。明清时民间旅馆的竞争非常激烈,服务项目基本包括了以下这些:
代请导游,代雇行脚,代办交通,代存货物,代支款项,代传信件,代付税赋,代通关节,代写文书,代找保镖,代请医生,代订酒肆,代洗衣服,代设香堂,代纳妾婢,代拉皮条等。
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