不知道有多少人入住五星级酒店之后的第一件事是打开酒店每一个可以打开的柜子或抽屉，看看里面都有些什么！

　　其中一个重要的部分就是客房里的小冰箱。可惜的是，每次打开冰箱，国内的客人看到的几乎都是一样的东西：可乐、苏打水、巧克力、橙汁、啤酒、一些小支装的洋酒还有巧克力。

　　那么问题来了，你会从酒店客房的冰箱里拿出这些吃的、喝的，然后以市场价数倍的价格来享受吗？

　　今天就来聊聊“酒店迷你吧”这个谜一样的存在

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　　【迷你吧是如何诞生的？】

　　哪家酒店第一个开设了有小冰箱和零食柜的迷你吧我们实在无从查起，不过可以肯定的是，迷你吧这种服务模式依然是舶来品，80年代初期进入中国。起初是欧美的高端酒店为更好的满足客人晚上入住之后对于零食和酒水的需求而开设的。后来发现迷你吧的利润很高。于是这样一种看起来完善用户体验又可以赚钱的新的服务模式开始在全球铺开，迅速成为高端酒店的标配。

　　【迷你吧赚钱吗？】

　　可以肯定的说，在十年前，迷你吧还是很赚钱的，平均年赚数十万还是可以的，要不然也不会存在近30年！具体原因有：

　　1、那个时候五星级酒店总数很少，竞争没有那么激烈；

　　2、十年前五星级酒店的客人还主要是高端人群、新晋富豪，这些消费者对于价格确实没有那么敏感；

　　3、一些商品确实还是比较稀缺的，比如洋酒，那个时候迷你吧也算代表了一种奢华的入住体验。

　　【迷你吧的未来如何呢？】

　　我们认为，这种在客房内摆放固定小商品，等待客人购买的模式已经走到了尽头。而且可以预见，一旦有代表性的酒店开始迈出改革迷你吧的第一步，这种模式将会在两三年内迅速更迭为另一种全新的服务模式。

　　【迷你吧为什么到了非改不可的时候？】

　　1、遍地开花的便利店让零食及酒水的购买变得前所未有的简单；这个问题很简单，只要在一、二线城市的市内酒店观察一下就会发现，方圆两公里之内一定有便利店或小商店存在。别忘了，现在的7-11和全家这样的便利店基本就是一个餐厅加超市了，总有一款能满足你空虚的胃。

　　2、迷你吧无法满足消费者日益刁钻的口味；前几天发布的《中国购物者报告》中谈到了一个特别值得关注的数据，报告说，大陆方便面的销售额下降了12.5%，啤酒的销售额下降了3.6%，而中低端啤酒的销量下滑更明显。其实这两个数据就是再明显不过的风向标，恰恰是中国消费者消费品质的提升，中国消费转型升级的重要体现。在这个大背景下，高端酒店里摆放的商品还是老八样，怎么还能期待消费者痛快的花钱购买？

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