3、 客户管理:通过调查分析,进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
4、 服务现场管理:加强事先的过程设计,解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
5、 目标管理:通过制定详细计划来体现管理者的意志,以及达标进取的目的。
6、 创新:在产品容易和服务容易被模仿的情况下,需要不断推陈出新开发新产品和服务。
从目前情况来看,酒店管理的从业者虽多,但高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。高端酒店管理人才,除了多年住宿业管理经验,还需高屋建瓴的“科班”理论知识相结合。
而对于民宿从业者而言,单体店铺如何实现核算成本、商圈分析、营销策略、对比预期、设定目标 RevPAR 值、形成定价,连锁发展如何进行企业战略规划、顶层商业设计、资本的引进和退出,都需要进行酒店类专业管理的深造。
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