日前，中国民族建筑研究会酒店工程管理专业委员会（CHEC）在广州举行了相关研讨会。会上，与会代表就如何建立酒店工程领域的行业标准展开了探讨。

　　缺乏标准，工程管理漏洞频现

　　“有些酒店还在试营业阶段，空调管线就开始漏水。有些酒店的中央空调管道没有做细致的管道水平衡，也没有做动态污水处理。还有些酒店中央空调号称变频，实际是虚设，没有根据客流量计算整个大楼的负荷，没办法做到实时计算和实时控制。”万达酒店管理公司安全及工程质量监督部总经理葛滨指出，目前部分酒店为追求经济效益仓促快速开业，导致出现一系列工程问题。

　　对此，绿地国际酒店管理集团工程技术中心总监陈交顺深有同感：“如今部分酒店工程验收，空调只要能吹出风就算合格了，但是吹出来的风量是否达标、风速是否均匀等问题往往被忽视。空调问题只是酒店工程管理漏洞的一小部分，还有很多其他的问题，比如因调试不到位，让WIFI运行产生很多死角。”

　　“业主为了节能，就简单的换一个节能灯或者节能器，把暖光源直接变成LED白光源。我认为这是一种比较低级的节能，能耗确实降了，但酒店舒适、温馨的感觉也没有了。”钓鱼台美高梅酒店管理集团设计工程部机电工程总监安小雁道出了酒店工程的另一焦点问题，“一些酒店的节能降耗只是口头工程，很多业主不愿意花钱在节能设备上，只愿意做表面功夫。但事实上，机电网络就像是酒店的血管和神经，至关重要！”

　　东方低碳是国内领先的建筑综合节能服务机构。该公司副总裁、总工程师陈建萍表示，因为节能减排不达标，很多酒店一开业就领罚单，需要整改，却又不知道从哪下手。

　　酒店建筑虽然不算大，但“麻雀虽小五脏俱全”，它有机电、消防、供暖、排水、监控、网络等等系统。现实中，酒店消防系统的验收都比较规范，但其他的系统验收经常被忽略。葛滨呼吁，应该像对待消防安全一样，对其他的系统进行审计验收。

　　在葛滨看来，酒店工程的审计验收有四个目的：一是从规划设计图纸开始把关，确保规划设计的科学、合理以及最大回报率；二是对现场检查工程施工质量进行建设期过程审计，确保高品质的过程控制；三是对酒店开业许可条件的审核，确保酒店最后高品质开业；四是梳理开业后管理条件交接的审核，确保酒店管理方对酒店工程质量能够有效把控。

　　安小雁认为，酒店工程管理非常重要，贯穿在酒店设计、建设、运营的整个过程和方方面面。然而，目前国内多数酒店缺乏工程管理的标准，甚至没有标准，因此迫切需要建立酒店工程管理的标准体系，并做好相关技术认证。她举例说，建设一个酒店需要马桶、空调、投影仪、灯具、电子门锁等等，运营一个酒店需要洗发水、茶、布草等等，这些都需要有一个准入标准和档次标准。

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