2010年，不提供餐饮服务的有限服务酒店调查样本数据显示，GOP为42.9％，超过了拥有餐厅和休息室的有限服务酒店（41.9%），2015年数据发生了变化，与不提供餐饮服务的有限服务酒店（42.9％）相比，提供餐饮服务的有限服务酒店拥有更高的GOP（45.6％）。 2010年至2015年，提供餐饮服务的有限服务酒店实现了每可用房间总经营利润以年均复合年均增长率（CAGR）7.5％的上升，而不提供餐饮服务的有限服务酒店则为5.5％。

　　有限服务酒店拥有更高效率的餐饮部门将有助于酒店提高盈利能力。2010年至2015年，有限服务酒店餐饮部的利润以年均复合增长率8.7％的速度稳步上升。

　　改变有限服务酒店的F & B产品，似乎有助于部门提高盈利能力。大多数有限服务酒店限制了提供餐饮的时间和可选择的范围，大堂咖啡厅最受有限服务酒店欢迎，虽然这么做限制了餐饮收入的增长但也控制了餐饮业务成本的上涨。2010年至2015年，有限服务酒店餐饮部利润率由17.8％上升至20.4％。

　　有助于提高提供餐饮的有限服务酒店的盈利能力的另一个因素就是控制劳动力成本。2010年至2015年期间，提供餐饮服务的有限服务酒店POR按POR计算的提供餐饮服务的有限服务酒店劳动力成本以年均复合增长率为2.6％。而不提供餐饮服务的有限服务酒店年均复合增长率为3.5％。

　　发展决策参考

　　虽然有限服务酒店是非常高效也是有利可图的业务，但决定开发与否还需要衡量其他的数据信息。2015年，由于营运利润总额的下降和其他收入来源不足，样本中有限服务酒店的总营业利润率与调查样本综合相比减少了40％。在考虑资本成本和期望回报水平后，开发商需要确定这40％的利润缺口是否仍然可以和较低的开发成本相抵消。一旦决定进入有限服务酒店行业，酒店经营者只需在是否需要设置餐饮部之间作抉择。

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