“山东旅游资源丰富，如家、七天等连锁酒店已对中低端、商务酒店市场展开了抢夺，那么老牌酒店就要从历史资源、特色内容上下手，这就需要有营销的思维。”沙子田认为，山东酒店业还将迎来很多国际高端连锁巨头，比如凯宾斯基、香格里拉等酒店，伴随着这些五星级国际酒店品牌的入驻，老牌酒店的转型更显得迫在眉睫。

“未来的格局一定是存量的优化。2017、2018年山东酒店业势必会强化对酒店存量的优化力度。而存量的背后，一定会引发合作模式的巨大变化，迎来多种平台、多种角度与多种机构的合作与博弈。”世界连锁酒店行业联合会中国区副代表Macline Johnson对记者表示，中国酒店业唯独不缺的是变化，每天可以接受新鲜的“业态”。老牌酒店的转型即使在国外也同样有争议，改造有难度，不仅仅要从模式和内容入手，更可以从顶层设计突破，从而达到沉淀、传承和真正的品牌重塑。

记者在走访中了解到，如今泉城广场对面的香格里拉大酒店已完成主体施工，进入开业倒计时阶段；汉峪金谷片区正在加紧建设的凯宾斯基酒店，2018年落成后也将成为山东省酒店行业最高端的地标性建筑。山东高端酒店正面临着新一轮的洗牌。

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