酒店正转向新的酒吧体验，将其作为一种手段，让豪华酒店客人保持警觉，并在他们从事这项工作的同时，提高有利的餐饮利润率。

可入房的鸡尾酒服务。根据STR数据显示，在客房内用餐的人数一直在下降，从2016年到2017年下降了3%。酒店经营者意识到，熟练摇匀的马提尼酒比熟透的芝士汉堡更能俘获客人放心。这意味着，在某些情况下，你可以选择派一个酒保上门服务;或者在其他时候，酒店可以让客房迷你吧变得感觉更像家庭酒吧。

Darcy市场销售总监凯利•麦考特表示，“作为一个6岁孩子的母亲,在房间里半个完美的鸡尾酒会将会是个真正难忘的时刻。” Darcy酒店于2017年4月在华盛顿开业，由一位鸡尾酒管家在床头的酒吧手推车上为酒店制作招牌饮品。在迈阿密海滩(Miami Beach)， Nobu 酒店的饮品管家也一直在忙得不可开交，自2016年末开业以来，他一直在走廊上推着一辆装满饮品的手推车来来回回。他所提供的 Campari sodas都是免费的，但酒店不会为了让客人“惊喜”而宣传这项服务。

毕竟当这些酒饮可以直接来到你身边的时候，为什么还要去酒吧呢?试想一下，这或许将是豪华酒店服务演变的下一个趋势呢。那么，预计在不久的将来，将会有更多室内酒廊领导者们入驻到度假村来。

1、华盛顿——THE DARCY

在杜邦环岛(Dupont Circle)附近的这家中世纪现代酒店里，你可以叫“鸡尾酒管家”(Cocktail Butler)，一位调酒师会在你的房间里花30分钟定制酒店的招牌饮品。你可以点达西双份鸡尾酒(Darcy Double)——将苏打水、姜汁啤酒、绿帽子杜松子酒(Green Hat Gin)与各种当地的鸡尾酒醋汁混合在一起，或者也可以点Call of the Siren——在伏特加和普罗塞克(prosecco)的混合酒中加入季节性变化。

每瓶饮料17美元，外加50美元的服务费，服务从晚上4:30到晚上9:30。

明白了吗?但你必须提前48小时预订。这意味着你对G&T的渴望无法满足需求，而且管家会在两轮后切断你的联系。因为之后，他就去为别人服务了。

2、波士顿——THE GODFREY HOTEL

星期天上午10点到下午1点。

这是一个受《广告狂人》(Mad men)启发而设计的黄铜和镜子制品，里面装满了各种高级伏特加、杜松子酒、龙舌兰酒或波本威士忌，还包括“血腥玛丽混酿”(house Bloody Mary mix)，以及你最喜欢的装饰和装备:芹菜、橄榄、当季泡菜、大虾，甚至还有枫糖培根。

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