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管理不专业食物不可口 动辄千元的民宿拿什么匹配高房价

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2018年2月28日() | 打印内容 打印内容

去年8月1日《北京市旅游条例》开始施行,在《条例》中界定了民宿的概念,明确了城乡居民可以利用拥有产权或者使用权的住宅,依法开展民宿经营,同时明确开展民宿经营应当办理工商登记,解决民宿市场准入问题。

在解决了“身份”问题后,民宿业存在问题主要聚焦在“非标”上。明显与酒店不同,民宿是个性化而非标注化产品,但“非标”却带来安全、服务、体验等多方面问题。

北京市法学会旅游法研究会副秘书长李广告诉记者,民宿个性化和标准化两个问题并不矛盾,标准化并不是说所有民宿的硬件、软件要求都是一样的,而是指服务和配套规范需要有一定之规。比如住宿业的消防、安全等必须纳入规范。

“共享服务”能否进入民宿

民宿的服务不够标准化,就算是王功权投资的所谓“情怀”民宿日前也被游客吐槽了一把。如何解决“标准化”与“非标”并存的问题,目前还没有一个更好的办法。

劲旅网CEO魏长仁告诉记者,现在已经有一些机构尝试通过“共享服务”方式,解决标准化问题。比如保洁方面,星级酒店退房大量集中在中午2个小时,而其他时间保洁员并不忙可以共享给民宿公寓。对于星级酒店来说,采用共享模式之后,管理人员数量大幅减少,每天每个保洁人员都能做到工作量饱和,不会因为酒店的客房出租率而影响保洁员的工作量。对于民宿来说,卫生服务的标准化可以向星级酒店看齐。同时也可以节省长期雇工的人力成本。

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