回首上世纪90年代的酒店预订，再对比如今的酒店预订，是截然不同的两种体验，可想而知旅游业已发生巨变。以往的住宿体验都趋于同质化，无论是在美国纽约还是在印度新德里，似乎都一样——酒店只提供客房服务、餐厅(有可能是自助餐)，有限的礼宾服务很多时候是连接客人到酒店外部的唯一方式。

放眼2018年，旅游业的变革超乎想象。一个App几乎能满足旅行者的所有需求，无论你想入住一晚顶层公寓还是预订市中心最热门的餐厅。人们对于真实体验的需求比以往都要高，人们需要的已经不仅局限于通用的旅游指南式的旅行建议。那么传统酒店的地位受到何种程度的颠覆?在数字变革的时代，传统酒店如何才能紧跟新变化?

美国精品酒店之父Ian Schrager认为适应能力是关键条件。

Airbnb等新式住宿选择已成为传统酒店业的威胁，但Schrager指出，酒店可以提供这些新式住宿选择所不能提供的体验。“酒店与新型住宿竞争的唯一办法就是提供Airbnb所不能提供的社交和社区方面的体验，以及高水准的服务。”Schrager解释说。

Schrager因引入精品酒店概念而广获赞誉(尽管在20世纪80年代早期受到很多质疑)，其于去年推出Public品牌新酒店的尝试，也是基于同样革命性的目标，以应对在线预订服务的威胁。

Public品牌酒店的理念是打造平民奢华，使其更普及并适应不断变化的消费者偏好。Schrager说：“如今的豪华住宿不一定非常昂贵，这不应只是有钱人的专利，而是一种普遍存在。”

Public品牌酒店没有五星级酒店常有的华而不实的东西，没有骨瓷、埃及棉床单、提行李收小费的行李生，其提供的是服务、风格及合理的价位。如果费用相似、体验良好，酒店则能够更好地和民宿竞争。

餐厅、精品酒店及度假村集团 Relais & Chateaux总裁Philippe Gombert认为，提供便捷的体验是21世纪酒店取得成功的关键。“当你租一间公寓时，你需要权衡利弊。是否需要在假期打扫卫生?是否想要烹饪?如果想放松，哪里可以找到一个很好的水疗服务?可以在哪里游泳?酒店需要让客人生活变得简单，并保证服务品质符合他们的期望。”

英国豪华连锁酒店集团Aman自1988年在泰国开设首家酒店以来，已在旅游业建立良好口碑，其忠实客户遍布全球，东至柬埔寨，西至加勒比海。Aman深入连接其所在的目的地，其董事长兼CEO Vladislav Doronin说，这是Airbnb无法企及的一点。

上篇：

下篇：