周卓瓴表示,洲际酒店集团在新品牌的选址上要求非常严格,需要城市知名度高,客源需求旺盛,业主需求与品牌相一致。
三亚亚特兰蒂斯也将于4月开业。对于洲际来说,选址一线品牌汇集的三亚,该如何应对竞争?“三亚持续不断的酒店供给确实非常惊人,但是我们同样要看到需求,三亚已成为亲子家庭游和会奖旅游的热门目的地。”周卓瓴表示,三亚亚特兰蒂斯的加入除了带来竞争,也因为其包含水上乐园餐饮游乐等度假综合体的形式带来了一个度假目的地,可以吸引更多游客来三亚,对洲际来说也是有利的。
洲际酒店集团2017年财报显示,其大中华区持续表现突出,RevPAR同比增长6%。其中一线城市得益于强劲的散客、企业客户以及会务需求,增长达6.9%,其余城市增长也达到6.5%。大中华区新开业和新签约酒店数量均创十年新高,全年一共新开43家酒店,使得大中华区开业酒店总数达328家。
业主对特许经营需求强烈
值得注意的是,洲际作为全球最大规模使用特许经营模式的酒店集团,在将该模式引入中国近两年时间后,尽管新增了应用的品牌范围,发展步伐仍比较谨慎。
“我们还是会以稳健、周密、逐步的方式在中国做特许经营模式。”周卓瓴表示,2017年洲际酒店集团的智选假日品牌在中国签约了73家酒店,其中54家都是特许经营模式。不过与洲际90%采用特许经营的美国成熟市场相比,中国所用的特许经营模式有一定区别。
“智选假日酒店的特许经营模式中,是我们向门店派出总经理,任职一段时间,从而让特许经营商学习和了解如何运营管理酒店,赋予品牌活力,同时培训和发展酒店员工。这一服务在美国这样的典型特许经营市场是没有的。”周卓瓴表示。
此外,还需要有坚实的酒店培训系统,以保证客人有良好体验。周卓瓴透露,为此洲际酒店集团发起了“洲际大学”,专门为中国市场建立特许经营学习平台,目前已经开始筹划课程设置,希望更多聚集在科技驱动和品牌输出方面,而不是单纯的课堂式培训。
洲际酒店集团于2017年11月将在华特许经营的品牌范围从中端品牌智选假日扩大到更为高端的皇冠假日酒店及度假村、假日酒店以及假日度假酒店三大品牌。在华试水后,业主也有了更多需求。“假日和皇冠假日品牌知名度较高,与美国相比,在大中华区酒店面积更大,很多业主对于采用特许经营模式的需求强烈。”周卓瓴表示已签约的特许经营加盟商都是经过周密选择的,这些业主与洲际都有很多年的合作经验。“比如我们与港中旅在北京的合作超过三十年,他们是值得信任的合作伙伴,有管理和运营酒店的基础设施以及一系列的酒店品牌组合。他们已经准备好自己去接管运营酒店了。”
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