在投机心态的中国，总会有所谓的“好方法”来逃避最难做的事。过去一段时间，《酒店收益的70%利润来自设计》的文章安利了不少酒店投资人。在酒店经营越来越艰难的今天，好像出色的酒店设计解决了酒店大部分问题，而淡化了酒店真正的核心归属—服务业。

在世界上，几乎所有国家的酒店产业均被归属为服务业，何为服务业?新华字典的解释为：利用一定的场所、设备和工具，为社会提供服务性劳动的各种行业的总称。在中国，传统的服务业主要指为人民生活提供服务的行业，包括旅馆业、理发业、浴池业、照相业、洗染业、修理业等。随着经济、文化和科技的发展，服务业范围扩大到信息、咨询、广告、旅游等业。有的国家则把它的范围扩大到整个第三产业。

利用一定的场所、设备和工具，为社会提供服务性劳动的各种行业的总称。请注意关键词“利用”“场所”“服务性”“劳动”。这里提到的核心是服务性劳动，不是感观服务。

说到设计，在国内，大多数酒店设计追求奢华、亮眼、抓眼球，用夸张的颜色和怪异的造型满足酒店投资人对“与众不同”的心理需求。什么是设计?百度文库的解释是：设计是把一种设想通过合理的规划、周密的计划、通过各种感觉形式传达出来的过程。人类通过劳动改造世界，创造文明，创造物质财富和精神财富，而最基础、最主要的创造活动是造物。设计便是造物活动进行预先的计划，可以把任何造物活动的计划技术和计划过程理解为设计。

在以上的解释中，顺序是：合理的规划、周密的计划、感觉形式，可惜的是，绝大多数酒店的顺序只有一个“感觉形式”，而，这种感觉形式又被理解为感观官刺激。

设计是为了追求美，感观刺激就是美吗?对大多数酒店业主来说，感官刺激就是美。如果感官刺激就是美，那些怪异的酒店应该就是最美的酒店。

美学鼻祖黑格尔对美的定义为：“美本身应该理解为理念，而且应该理解为一种确定形式的理念，即理想。一般来说，理念不是别的，就是概念，概念所代表的实在，以及这二者的统一”。粗糙的解释，美就是理想+实在。

朱光潜说：美的东西是没有功利的。但现在的世界到处在讲功利，没有功利现实么?我们毕竟不是居住在世外桃源。但我们必须认清那些几近犯罪的讲功利，还戴上美字的东西。

柳冠中先生举例了他亲身经历的在清华美院举办的 GUCCI2010 秋冬时装发布会。20 分钟的表演，花了八百万，一个礼拜的装修，留存了不到 12 小时。这其实就是在过度消费，在被过度消费，这样的东西没有一点符合美，也没人会去记住这样的美，不用一年，这里发布的他们自认为美的事物，也就是过时的垃圾罢了。

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