Chapter 2

酒店需要改变

如果说旅游业发展、地产行业不景气是外因，那么酒店自身需要进行改变便是内因。

迈点的《大家》栏目曾经采访过海航璞蔚旅游有限公司总裁兼首席执行官夏农，他曾在酒店行业深耕17年，成绩斐然，却潇洒转身，投入到文旅。

他表示，在酒店行业特别是最后几年，我特别希望这个行业能够有所创新和变化。当然，变化有了，但创新还有很多需要努力的地方。

2018年年初，夏农给杂志社投了篇稿《酒店人，到美丽的乡村去！》，用文字描述了自己在过去几年对于中国高星级酒店发展的迷茫和思索。

“全中国有那么多五星级酒店，我自己也布局了那么多。但我认为，这个市场不光在量上有改变，我需要从商业模式、思维模式上有所迭代和更新。”在夏农看来，在中国这片火热的土地上，传统酒店应该能够该依托过往的智慧和经验，无论在产品、商业模式、对新技术的拥抱能够有所新的突破，但基于各种原因并没有那么快地去做或者说没有达到夏农想看到的预期，“过往20多年，这个行业可能发展太顺了，没有那么大的压力去做一些改变。”

酒店业需要改变，可能会从奢华的、高端的慢慢转向更多的中档、精品、个性化产品，也可能从传统的住宿向文旅度假发展，总之，不能停留在原地。

Chapter 3

早开始做文旅的国外酒店，能有多少借鉴

酒店做文旅，更多的便是做目的地。

打造酒店目的地，无数酒店进行过尝试。文莱的帝国酒店、马来西亚的三威酒店以及国际品牌店半岛酒店、四季酒店、香格里拉酒店等，其客源日益从商务向家庭扩张，其设施也增加了更多的亲子休闲项目，这些酒店不仅建起了游乐园、儿童公园、商场、医院，还为住店客人配置了直升飞机、游艇等休闲度假项目。

而更常见的，便是“一价全包”，在这方面，做得最好的当属Club Med（地中海俱乐部），这一全球知名的法国度假连锁集团，旨在为家庭与携伴出游的旅客提供精致一价全包假期。客人只需付一笔钱，就可以享受到酒店中的“吃喝玩乐住”，而到底怎样才能让客人住得舒心，玩得开心，则需要酒店合理安排设计体验方式，让客人既不虚此行，也有想再来一次的想法。

不同于国外的蜜月游、度假游，国内的酒店目的地，更多是亲子游、短途周边游，针对的群体不同，也就不能照搬国外酒店的文旅运营方式。

做亲子游，需要“求真”，卖点不是住宿而是活动/内容，某种程度上我们更靠近主题乐园，度假应该是给客人提供一个在自然环境里的真实的美好体验，连刮风下雨都是真实自然的。在亲子游大热的当下，在一线城市的周边地区扩张的结合主题乐园的文旅项目会是一大发展方向。

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