酒店这个行业,有来有往,才能足够精彩。就如酒店不断通过跨界来实现突破,也有不少其他行业带着对酒店的好奇与战略目标,跨界而来。来时大多意气风发,而结果是铩羽而归还是既赚吆喝又赚钱,却是未知数——跨界酒店,从来都不是好做的。
Chapter 1
滴滴酒旅业务,停摆
做交通起家的滴滴,对酒旅业务垂涎已久,甚至为此组建了业务团队,早在去年秋季,就已经想上线了。
在接二连三的顺风车事故之下,滴滴身陷舆论与财务的泥潭。今年年初,滴滴被曝2018年持续巨额亏损,全年亏损额高达109亿元,连续6年未能实现盈利。
错过的上线的最佳窗口,如今的滴滴酒旅业务已经成为负累,有媒体报道称,滴滴酒店旅游业务已经在内部暂停探索孵化,目前该业务负责人已经转岗到GR部门,而内部员工也基本都转岗或者被“优化”裁员掉。滴滴与酒店行业最后的一次交集,停留在了对OYO的一亿元投资。
Chapter 2
成功的跨界,少数
我们总是很容易被“幸存者偏差”所蛊惑——只看到经过某种筛选而产生的结果,而没有意识到筛选的过程,因此忽略了被筛选掉的关键信息。成功的跨界总是风光,而“沉默的大多数”已经没有机会说话。这会让我们忘记,成功的跨界案例,其实只是少数。背靠阿里的菲住布渴,一面世就噱头十足——智慧酒店、人脸识别、未来感。顶尖企业的倾力打造,看上去不像是玩票,更像是对传统酒店行业的一次调教,直接引发了酒店“智慧潮”,更多的是奢侈品牌的跨界。
由客群需求偏好驱动,如今的奢侈品牌正在换下高冷外表,以“跨界“拉近和新生代消费群体的距离。入住宝格丽开设的酒店,在香奈儿的餐厅吃法餐,去芬迪逛家居,买阿玛尼的公寓……为了撩动新一代的客群,相当多的奢侈品牌都已在主营业务之外的领域烙上印迹。BCG的最新数据显示,全球奢侈品消费群体中,50%以上消费过跨界奢侈品,市场上的新一代客群对其尤为认同。
在2008年,LVMH集团就已建立一支专门团队,钻研法式奢华酒店品牌Cheval Blanc,包括其酒管团队建设、合作伙伴挑选、销售策略部署、视觉形象把控等。LVMH集团表示,其目标是从概念到日常运营都掌控好奢华酒店的服务模式。
早在1995年,菲拉格慕便投资经营了自己的酒店管理公司lungarno。作为全球小型豪华酒店联盟成员之一的lungarno酒店,目前只在意大利开设5家,其中佛罗伦萨有三间,罗马和米兰都各有一间。酒店行业并不是有团队有资金便能轻松进入的,成功的跨界案例背后,无不是长时间的研究与准备。
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