五星级酒店评定的84个硬性指标，比四星级酒店的评定指标多6个项目，比三星级酒店多43个项目。但在客房卫生方面，从一星级到五星级，评定指标基本一致。

可随着酒店行业的发展，星级标准无法框定一些酒店的新方向。国内不少酒店正在经历“摘星”。

根据国家发布数据，2010年我国共有星级酒店11781家，2015年仅剩10550家，星级酒店6年减少了1231家。其中有不少酒店是选择主动“摘星”。

谈及原因，有酒店表示，一方面是为了降低运营成本，更加合理化地运营；另一方面，可根据客人的需要定制个性化服务。

重庆师范大学重庆旅游发展研究中心主任罗兹柏认为由于星级酒店有严格的复核标准，在经营中相对不那么灵活，因此酒店宁愿不参加复核。

有谋求转型主动“摘星”的酒店，复核不达标被动“摘星”的酒店也不在少数，从复核里也能看到这些酒店问题重重——卫生问题、专业不足、服务僵化、设备老化……星级标准，并不能改变问题。

星级，只能带来规范，但不代表规范。

从分星级到规范化，民宿路还长

国家信息中心分享经济研究中心此前发布的《中国共享住宿发展报告2019》显示，2018年我国共享住宿业交易额165亿元，比上年增长37.5%；参与房客数为7945万人，从业者人数超过400万人。

民宿行业发展如火如荼，但随之而来的“偷拍”等涉及隐私安全的事件、激化社区矛盾的情况、平台信息“货不对板”的问题等，都引发外界对民宿质量的强烈关注，民宿行业亟待规范化。

但如果仅仅把希望一味寄托在分星级上，则显得太过天真。

分星级曾经为规范酒店做出贡献，但也正在遭遇时代的变迁。这一点，同样也会发生在民宿身上，从分星级到民宿规范化，依然路漫漫。

目前市场价格、口碑评论已经实现了民宿层级的分档，随着旅游星级酒店的市场份额不断下降，民宿的星级化发展难度较大。

正如华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱所说：“民宿新标中，星级等级的差异部分为民宿业发展方向提供了参考。但目前，民宿分星级大都只能从硬件方面确定，而在服务软件的考核上，对于散布在全国各地的大量民宿来说仍缺乏条件。”

民宿规范化，是各方共同推动才能实现的结果。近年来，民宿行业的规范化加速，但目前尚未形成全国性、强制性的法律文件。如本次民宿新标多采取“宜”、“应”这样的倡导性表述。

对于想要发展更好的民宿行业来说，更重要的，或许是相关部门把关于民宿经营的地方试行情况进行总结，争取尽早出台全国性法律文件。

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