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酒店女士楼层经营中问题与对策

来源:职业餐饮网 | 作者:职业餐饮网 | 日期:2020年12月31日() | 打印内容 打印内容

国外关于“女性专属”的概念已经深入人心,如“女性银行”、“女子书店”、“女性医院”、“女性专用车厢”等在世界各地相继出现,所以“为她服务”已成为西方服务行业目前流行的经营策略。虽然在国内,职业女性消费市场的引导和细分还处于萌芽阶段,但部分酒店已开始研究和探讨这一特定市场的消费特征和倾向,设立了女士楼层。

深圳的丹枫白露酒店较早的设立了女士楼层,创立了较好的口碑。上海瑞吉红塔大酒店把25层至27层三个楼层共28间客房专门辟为女性客房,设立了女士楼层。除此以外,女士楼层就象春风一样,遍布大江南北,在很多酒店的宣传网页和宣传资料上都标注设有女士楼层。

分析女士楼层取得良好口碑的因素,可以概括以下几方面:

1、女士楼层的服务项目对女性宾客更具有针对性。

女性大多比较胆小、敏感,加之单身女性独来独往的习惯,更需要饭店尽量为她们提供一个安心、称心、舒心的住宿环境,确保其个人人身、财物、心理与隐私等各个方面的安全,并在接待服务的各个细节上感觉受到尊重和理解。

瑞吉红塔大酒店在女士专用楼层的每间客房内,都放有一系列“宠爱女性客人”的用品,如Bvlgari护肤品、Evian喷雾、时尚杂志、熏香、丝绸衣架、每日新鲜水果和鲜花。其它物品如发夹、梳子、洗手液或洗甲水等可按要求提供。  与此同时,女性住客还可以要求酒店的女专职管家为其提供客房内登记入住服务,或者她们入住期间的其它服务需求。专职管家显然是客人们全天候的房内安全联络员,管家们会协助确保住客在楼层的安全。受过特殊培训的礼宾部员工也能为单身女性旅客推荐或建议安全的就餐会所、郊游胜地或娱乐场所。酒店还针对如何为女性住客提供专业、周到细致但又不唐突的服务对员工进行培训。事实上,对于单独出来旅行的女性来说这点无疑是至关重要。

有些酒店的女士楼层客房内还放置精美的时尚类杂志、新鲜水果,客房内为女性客人“度身定制”的送餐菜单,菜品时鲜卫生、低脂肪低热量、美容保健或地方特色明显 。

2、女士楼层的安全设施和措施上为女士客人提供更安全的居住环境。

(1)普遍限制外来访客活动范围。

在饭店公共区域设立单独接待区域,方便女性住客接待来访宾客,避免可能对其他女性客人带来的干扰与不安全因素。

(2)在女士楼层内一律配备女性服务员和女性保安人员,并在客房内设置紧急呼叫按钮。

(3)减少精神压力。单身女士只身来到酒店,有些时候会被一些其他客人或酒店员工误以为是非法从业人员,会女性客人无形中造成精神上的压力。

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