被誉为“近代之建筑，盖西式之旅馆”的正太饭店，这是本市最大的高级饭店。它对外服务，即可吃饭，亦可住宿，这不同与当时石家庄的其他饭店，一般饭店只接待吃饭，没有住房条件，不能接待住宿。1933年7月1日起，正太饭店由商人陈玉山承租，租期为三年，每年租金各为4560元。就是这位承租人，还曾承包了往返于正太铁路线上所有餐车的菜饭供应。

　　据《正太铁路旅行指南》介绍，在正太饭店的住宿价目，每人每日分一元二角、二元、三元等三种。饭食价目：早茶七角，午餐一元二角，晚餐一元五角。此外，有大餐厅可以接待大型宴会，民国时期本市举办的一些重要大型活动，一般都是在正太饭店举行招待宴会。由于正太饭店是民国时期石家庄最高档次的饭店，国内不少名流莅临石家庄时，都把正太饭店作为下榻之所。当然，这里也是一些军阀、政客、巨商们时常聚集交际之地。《大公报》记者在当时的报道中就记述说，“稍具人物色彩者，亦常聚正太饭店，每以赌博为应酬，夜以继日，不辞劳苦”，故而它也是一个豪华赌博场所。

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