改革薪酬管理体系,实行年薪制与技能工资体系相结合。一是对酒店高管全面实行年薪制。通过年薪制将酒店发展、业绩完成、工作效率等与团队和个人的薪酬紧密挂钩;二是对中下层管理者和员工实行技能工资体系改革。据统计,《财富》500强企业中现有50%的企业已经对部分员工实行了技能工资体系管理。随着企业对人力资源开发的重视,以及组织的扁平化,技能工资成为新的员工激励机制,鼓励员工自觉掌握新的工作技能和知识。

　　与时俱进,积极创新产品与酒店运营模式。一是产品(含服务)创新,在餐饮、客房产品上不断推陈出新,这是酒店经营永恒的主题;要不断汲取现代科技成果、文化成果的营养,打造绿色酒店、时尚酒店。二是充分运用网络平台强化酒店营销体系,跟上信息化步伐创新出与众不同的营销模式,建立起自有的、忠实的、庞大的客户群体。三是完善服务程序,全面构建酒店量化服务管理体系。要致力于不断塑造个性服务、亲情服务的特色。努力建设学习型酒店,实行“标杆管理”。向竞争对手学习,尤其要向酒店行业的标杆——青岛海景大酒店学习,给宾客不断带去“满意加惊喜”。

　　因势利导,改革酒店管理体制。在当前深化改革的大环境下,要借鉴安徽农垦集团对下属黄山大厦、长城大厦的成功做法,积极推进以酒店中高层管理者为主要股东的管理公司化改制。其国有酒店的资产性质不变,仅仅是交由新成立的酒店资产管理公司实行目标管理,真正实现所有权和经营权相分离,又让经营者与资产紧密“捆绑”,使经营团队个人价值实现与酒店长久发展有机结合。做大酒店效益“蛋糕”的同时,让国有资产也不断保值增值。

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