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经济型 中高档 谁能抓住2016年发展拐点?

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2015年12月24日() | 打印内容 打印内容

  2003年-2013年,我国高端酒店可谓再次进入了一个较高速发展时期。这十年间,随中国经济走势持续被看好,加之奥运、世博会等重大国际活动的举办,北京、上海,以及长三角、珠三角区域的民营高端酒店大量崛起,此外排名前10位的国际酒店集团也悉数于中国市场落地。尤其是在2006-2008年,五星级饭店数平均年增长率达16.6%,是全行业增长率的2倍多。

  2013年,中央颁布一系列政策限制三公消费。高端餐饮、旅游行业受到极大波及。高端酒店外来及本地客源增长放缓,但人力成本却仍在上升。扩张放缓之余,国际、国内酒店集团均推出各自中档品牌。

  三、中档酒店的兴起

  我国中档酒店于2012年前后兴起。但该档次酒店的定位一直以来都没有明确标准,一般来说,多数业者认为准三至准四的酒店都可归为中档;也有按照房价来划分的;也有按照房价与客房装修成本来划分的。

  经过近3年的发展,中档酒店在体量大小、区位选择、定价策略、运营模式、商业模式等问题上都摸索出了一定方法,业态逐渐饱满,趋于良性成长。

  中档酒店有着与经济型完全不同的目标客群、设计需求、盈利模式,一般都位于繁华的商业中心或次商业中心,价格上比经济型要高,比高档要低。此外一般都拥有除客房的第二空间,如健身房、书吧、咖啡厅等社交区域,并有着比经济型酒店要优质的服务质量。

  2012年前,中档连锁份额极小,品牌池浅,高端与经济性之间有着明显断层。而今,经过3年发展,诸多国内外酒店集团于中档领域发力,品牌林立,连锁化进程也随之开始。单体三、四星级酒店生存空间不断被压缩。

  四、2016,谁的拐点?

  综上所述,当今国内市场下,高端酒店出现严重过剩,经济型也结束了列强割据,市场卡位基本完成。下一个即将吸引资金相继进入的新战场,将会是中档。

  2015年,华住酒店集团下的全季酒店、锦江股份下的锦江都城酒店、铂涛酒店集团下的喆·啡及希岸等、如家集团下的和颐及如家精选,以及维也纳酒店等,均加强了在中档板块的布局。

  虽然进入形势猛烈,但目前的国内中档酒店市场,仍处于兴起阶段。诸多国内酒店集团在进入市场后,都花费了较多心力与时间去探索、研究消费者喜好,同时寻找、优化自身品牌定位,积极完成门店拓展。大多数品牌都无法在初期获得很好的效益,因此,中档市场的蛋糕还很完整,未来其分割情况还是个很大的变数。

  那么一家可能分得大蛋糕的市场玩家,应该具备什么潜质?下面以锦江都城酒店为例做简单说明。

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