文化如何变灵魂

　　精品酒店服务的是社会中、高端的商务和游客群体。这一群体有知识、更挑剔，同时也更有求知欲望，他们希望在酒店就能体验当地自然环境、风俗人文，增长见识，提升素质，因此，非常注重酒店所传递的文化价值，精品酒店唯有具备强大的文化内涵和精神内涵才能真正迎合他们的追求，才能满足他们内心最深层次的需要。

　　所以精品酒店的灵魂在“文化”，精品酒店应该是一座“文化艺术殿堂”。一旦文化元素缺失或文化含量被稀释，便极易陷于庸俗，落入大众化酒店的怪圈。国际主题酒店研究会荣誉会长魏小安认为，精品酒店“是以文化为主题，以酒店为载体，以客人的体验为本质”。美国精品酒店管理泰斗依艾恩·希拉格也一针见血地指出：“精品酒店仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。”

　　“文化”是精品酒店重要的符号，经营者要将酒店自身的自然环境、历史渊源、人文空间、时代特征、艺术色彩、经营特色充分整合，揉入酒店的方方面面，让酒店从骨子里散发出一种浑然天成的特性，拥有独特的韵味。而绝不是在酒店里修座温泉、种点树、挖个池就能营造的。应让酒店与周围环境融为一体，让客人从酒店的氛围到建筑的视觉都感到震撼。

　　以民俗文化为主题的精品酒店，如藏文化、傣文化等，也绝不是挂个羊头、摆几件旧物件这么简单。这类酒店既要使传统民族文化发扬光大，又要保持可持续发展的延伸性。以唐文化、三国文化等历史文化为切入点的精品酒店，则更不能粗制滥造，应充分尊重历史，还原历史，探访经济、政治、哲学和艺术的发展线索。以图腾文化、禅文化等为主题的精品酒店，应该具备非常丰富的典故，蕴涵深刻的寓意，传递一种精神向往。如前不久笔者去体验过的上海璞丽酒店，空间设计与自然艺术巧妙融合，低调奢华、内敛雅致、舒适轻松，把极致生活形态的“都会桃源”文化做得非常成功。

　　个性服务怎样做

　　一说起目前的精品酒店，业界人士普遍认为其代表的是一种与主流酒店的标准化和同质化相对应的个性化产品，是一种反标准化的业态。市场对服务行业的要求越来越高，对从业人员的素质要求也越来越高。传统星级酒店一板一眼的标准化服务，是对历史经验的积累和总结，近来星级评定和复核从严从紧，也是对行业标准的尊重。跨出标准化的区域之后该如何创造个性化，是精品酒店管理者们必须思考和亟待解决的问题。其实，任何个性化服务都必须以规范化服务、标准化服务为前提，任何脱离规范化、标准化的个性化服务，都会事与愿违。

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