酒店传统数据库是漏斗模式,淘出最精华的客户,但是在当下酒店更需要涟漪式的数据模式——实现最大化的传播。
无论这个时代多么多么奔腾,高端酒店永远在高冷地研究下午茶的精致,私人管家的优雅,空运海鲜的温度。所谓新科技,也无非建立app预订房间,用公众号推广信息。然而,2015年的春天,大数据突袭酒店领域,携程、阿里巴巴几乎同时宣布打造酒店大数据平台。面对这些充满激情的畅想,对高端酒店来说,究竟是一片充满诱惑的秘境,还是鸡同鸭讲的茫然?
酒店面临最大的挑战并不是卖房间
“酒店是一个很传统的行业,无论多么高端的品牌,目前依然以机会销售为主。” 璞富腾酒店及度假村中国区区域总监荆彬说,“比如通过旅行社、商务企业、会奖企业等来寻找客户。”他认为,未来酒店尤其是高端酒店更需要精准营销——即通过新型的整合营销模式,迅速找到并引来散客。“实际上,在中国酒店市场供大于求的形势下,酒店面临最大的挑战并不是卖房间,而是精准传播——尽可能地让你的消费群体获得酒店信息。”
而北京优尼华盛国际酒店管理咨询有限公司高级副总裁赵然更为尖锐地指出,目前酒店的投资回收期过长,投入产出比过低。“在二线城市,投资一座五星级酒店动辄几个亿,目前的市场状况下都很难在15-20年内收回,究其原因正是酒店的平均房价和入住率无法达到理想状态,而运营成本又居高不下。”
在她看来,“怎么提升单体酒店的收益、减小运营成本,这是每个酒店未来生存的唯一关键问题。而获得数据和信息并加以分析利用,无疑是解答问题的唯一途径。”
能够找到有效数据的猫就是好猫
其实,拥有几十年甚至上百年历史的国际酒店集团品牌都拥有自己成熟的数据库。而国际酒店集团的常客计划更是深入人心,比如喜达屋SPG俱乐部、香格里拉贵宾金环会、凯悦金护照等,有些全球会员人数甚至达到千万。无疑,这些数据令酒店在服务和设计方面更加精益求精,而某些国际酒店集团,比如璞富滕酒店及度假村甚至能为旗下单体酒店提供详细的商业数据分析。
然而,在大数据时代背景下,这些数以千万计的资源也被认为是微不足道的。荆彬认为,酒店传统数据库是漏斗模式,淘出最精华的客户,但是在当下酒店更需要涟漪式的数据模式——实现最大化的传播。
作为未来酒店大数据的提供者,林小俊博士说,酒店或酒店集团自己的数据库,主要存储的是酒店自身的经营数据。它能够帮助酒店了解自己当前或过往的经营状况,但不能帮助酒店了解酒店之外的信息,例如整个区域市场的需求,自己酒店在所处环境中的竞争优势及劣势,用户入住后的体验感受等。
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