酒店举例:万豪
近年来,万豪酒店集团的扩张迅猛,顺德美的万豪、澳门JW万豪等相继揭幕,这个环境问题相对突出。据媒体同行反映,顺德美的万豪举行开幕发布会的时候,装修材料气味颇浓,有同行就因此提前离场。而澳门JW万豪一完工,就邀请媒体入住体验为几天后的开业做准备,也引来了多方诟病。要知道,开幕前后就是试业及消费者可预订的日期。
点评:民间早有房屋“装修完入住”不太健康的说法,且这说法已经得到多方医学的鉴定和提醒。五星级酒店扩张不应该仓促进行,最好为自己预留足够的完工及开业时间,不能为了市场份额而不顾“住客健康”。
不够人性化的营销:电话广告惹人烦
曾几何时,电话铃声营销在中国社会泛滥,企业电话借机用企业理念和广告语充当营销铃声,颇为惹人烦。近来,这一方式却出现在星级酒店的内部电话铃声中,住客用内部电话咨询前台,却要承受N分钟的广告轰炸。
酒店举例:澳门喜来登
有住客反映,今年5月底入住澳门喜来登,入住后用内部电话呼叫前台房间服务,铃声却是酒店的推销广告,且长达数分钟,自己也无法取消,以为是电讯错误。后来重打出现类似的情况,并跟酒店进行了投诉。投诉有效,酒店还原了原始铃声,解释是:电话内部错误导致。
点评:其实铃声营销,并不是什么不可原谅的大事。但放在星级酒店行业里,这种“做派”也足够列入奇葩行列。这种极具强迫性的电话广告营销不应该出现在星级品牌酒店中。
自助餐越来越缩水
在国内,餐饮曾经是五星级酒店的品牌象征。但五星级酒店整体餐饮水平下降,在业界也是不争的事实,最直接最典型的是体现在自助餐饮上。
酒店举例:90%以上的五星级酒店
有一个市场缩影可供揣测:90%以上的五星级酒店自助餐都在搞银行卡“买一送一”活动,或者与团购机构合作,启动自助餐团购价。一方面,这很好拉近了五星级酒店餐饮与大众消费者的距离;另一方面,却引发了人们对于餐饮品质的担忧。通常,五星级酒店以“送不送龙虾”来定义自助餐价格及丰盛度,这听上去就不大靠谱,因为众所周知,大部分所送龙虾可是波士顿小龙虾。
点评:五星级酒店越来越多,餐饮竞争也越来越激烈。如果不能从品质上取胜,只能从“价格战”上下手。这也加速了五星级酒店餐饮的加速“堕落”。
毫不讲究的“洗漱用品”
越来越多的酒店标榜自己所用沐浴露、洗发水等是国际品牌,但却几乎没有酒店认真对待牙刷、牙膏以及肥皂。较真起来,最不能体现五星级的酒店品质,集中体现在牙刷和牙膏上。可以说,绝大多数提供牙刷牙膏的五星级酒店,其牙刷牙膏基本跟市面上的廉价酒店无异。
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