今年1月1日，“外婆家x黄龙饭店”联手打造的——宴西湖在西子湖畔开席，外婆家创始人亲自招待食客。

　　打造酒店餐饮品牌，形成目的地餐饮。

　　洲际酒店集团旗下Char“恰”餐厅及酒廊已成为风格独树的餐饮品牌。位于北京三里屯通盈中心洲际酒店三层的 “恰”餐厅及酒廊主打澳洲和牛料理。宾客既可通过开放式厨房观赏厨师操刀雕琢食材，又可以通过餐厅四周的落地窗欣赏三里屯地标性的夜景。

　　北京三里屯通盈中心洲际酒店三层 “恰”餐厅及酒廊

　　值得一提的是，宾客通过餐厅的户外露台可一步抵达“热点”吧，大快朵颐之后在此浅抿各色单一麦芽威士忌, 体验美酒与饕餮的奇妙火花。

　　融入体验性元素，让好吃也变得好玩。

　　从新技术到新产品，越来越多的酒店开始玩起了创意餐饮。

　　01、纽约Hudson酒店4G“快餐”

　　现在，当你在纽约Hudson Common酒店点了经典汉堡，酒店餐饮部会短信发送“到餐预告”。想象一下，emoji的表情伴随着精酿啤酒和牛肉饼，以及甜点奶油卷会搭配着emoji表情一起奉上，也许用餐时使用手机也并没有那么不礼貌了。

　　02、巴黎埃菲尔铁塔铂尔曼酒店

　　为了让住店宾客在餐厅改造时仍能享受酒店的餐饮服务，铂尔曼巴黎埃菲尔酒店开放了临时餐厅——“Le 180 Only”餐厅。临时餐厅的创意源自“七宗罪”，每月菜单都会随主题而更换。

　　03、农夫集市开进华尔街安达仕酒店

　　融入本地社区是酒店餐饮的确实之一。纽约华尔街安达仕酒店趁着“农夫有机市集”方兴未艾，将市集引进酒店。在酒店的“农夫市集”上，宾客不但能接触到纽约当地市集的新鲜食材，还能品尝酒店的特色餐点。

　　04、四季酒店邀您地下46英尺品尝美酒

　　在巴黎乔治五世四季酒店的传奇式酒窖里举杯品尝来自世界各地的陈年美酒，将会是一次与众不同的体验。宾客们随酒店Le Cinq餐厅的获奖侍酒师兼总监Eric Beaumard一道，亲临位于地下14米(46英尺)的酒窖，那里有超过50,000瓶的珍藏佳酿可供品鉴。1928年，酒店最初的建造者幸运地发现一座原先古老的采石场，所取用的石料就用于建造凯旋门。二战期间，这座采石场因为储藏着大量宝藏而被尘封保护起来，直到几十年之后被卖出才成为了今日巴黎乔治五世四季酒店的私密酒窖。

　　当宾客们在烛光下一边啜饮琼浆玉液，一边浅尝糕点、熟食和奶酪的时候，还可同时听侍酒师分享其对红、白葡萄酒及香槟这三种不同酒类的独到见解。

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