此外,单体酒店普遍存在缺乏品牌效应、会员体系等硬伤,竞争对手在客群和价格上形成的差异化割据战,更是让其很难超越。中高端品牌主打星级标准,服务体验牢牢把握住了高端商务客户,而经济连锁酒店依托全国品牌拓展和绝对价格优势,控制着大多数流动性人口以及对价格比较敏感的剩余消费人群。此外,短租、民宿、客栈等非标准化住宿的兴起,主打特色化体验,也在抢夺单体酒店原有的市场份额。
出路在哪?
在单体酒店生存压力愈加高企的当下,中国企业资本联盟副董事长、亚太商旅联盟副主席柏文喜表示,单体酒店当前面临的瓶颈主要是同质化,陷入了价格比拼的红海,要想突破这种困境,有几条道路可以尝试:第一,强化特色,提升顾客体验来提升影响力,降低营销成本,提升入住率和房间卖价;第二,强化住宿之外的餐饮、商品销售、会议旅游等其他收入,延伸服务链和增加收入来源;第三,加入连锁酒店集团,以标准化和联合营销来降成本和提升入住率。
事实上,业内企业频繁选择加盟连锁酒店集团作为自己的“求生之路”,以期实现资源共享,利用后者的强大会员体系提升收入。但不少市场调查显示,多数连锁酒店品牌为追求更高利益,不断让加盟商复制高标准装修模式、付出高额硬装资金,由此也成为单体酒店转型之路上的绊脚石。
皇家驿站董事长刘少军表示,连锁确实容易产生规模效应,但当前的趋势是讲求个性化,而个性化产品连锁是世界性难题。不过,随着互联网技术的发展,非标服务的连锁也有可能实现,比如Airbnb,单体酒店如果能通过互联网构建一个类似平台,借助金融、技术、O2O甚至文化的力量,实现连锁也并非不可能。
对此,华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱亦表示,“单体酒店如不能另外投资扩大规模,可以从技术方面寻求突破。”事实上,获取新建物业成本过高,为了降低成本,对单体酒店而言,做存量市场是一条更为有效的扩张途径。
对当下陷入运营困境的单体酒店行业而言,如果不改变以往单兵作战、资源分散的运作模式,被淘汰出局似乎已成为必然,但连锁化这条看似最为可行的道路也是异常艰难。大东海A、*ST新都、华天酒店等都寄希望于通过资产重组来摆脱当前的困境,就现状而言,资本化运作可能是最为快捷的道路,但却非长久之计。
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