“零售必须以用户为原点,倒推整个流程。用户需要什么,在什么地方购买合适,我就要把这个东西生产出来,放到大家想要的地方来售卖。”陈珉瑛认为,这是新零售的核心逻辑。
三、要么是做公益,要么是神经病
大零售的“业态融合”,前景很美,但也有操作上的门槛。酒店和百货杂交,创造了更好的消费场景,同时增加了成本。
在“酒店免费住”(购物额度抵扣房费,相当于酒店免费住,这是他们提炼的传播卖点)的模式下,九悦必须以百货收入支撑酒店和百货两个模块的运营。用陈珉瑛的话说,是“一样营收,两样成本”。
所以,能否消化成本,是九悦模式是否成立的关键。
某次论坛,主办方介绍九悦,请冯仑评价。冯仑听完就说,“这种模式,两种可能:要么是做公益,要么是神经病。”气不过的陈珉瑛跑去跟冯理论,最终让他当面道了歉。
冯仑不是唯一的质疑者,大多数人听到九悦的第一反应都是“这怎么可能赚钱?”
但陈珉瑛说他还真的赚钱了,目前九悦在全国运营的几家Malltel均实现了盈利。其中两家,在他接手前都是千万亏损,甚至建好后就空置无法开业。
这笔营收成本账是怎么算的呢?
四、入住率500%的超级酒店
先说营收。
名义上,九悦放弃了酒店收入,但把其营收放到传统酒店口径里对比,就会发现,九悦实际是一家盈利能力超强的酒店。
第一,500%入住率。
传统酒店的入住率,100%就顶天了,何况目前行业平均是40%的空置率,部分地区五星级酒店空置甚至高达70%。
九悦500%入住率是什么意思?比如说,客户入住九悦一晚,买了一张一万块钱的沙发,可以抵扣20晚的住宿费,按照酒店的收入口径,这间房今天的入住率是不是2000%?
第二,挂牌价不打折。
传统酒店的实际房价一般是挂牌价的八折,为了提高入住率,还经常会推出更低折扣的促销活动。但九悦因为“酒店免费住”的模式,实际是将酒店和百货捆绑消费,显著提高了客单价,房费挂牌五百,就是五百,没有打折。
另外,九悦所售商品的40%为独家开发的高毛利商品(未来这个比例会提高到90%),这既保证了九悦的毛利,又能最大程度让利消费者。
五、不良资产改造者
赠一堆东西,酒店营收当然看着红火了。算成本你还不傻眼?
这就是陈珉瑛有本事的地方了。深创投董事长曾对陈珉瑛说,“你们这个模式很新我看不透,但确实把成本控制到了极低。”
从公司性质看,九悦是一家新型的酒店管理公司。传统的酒店管理公司,与业主是雇佣关系,无论酒店经营是否盈利,收取5%的服务费。
九悦新在哪呢?因为加入了零售收入,九悦提出了一个与商业地产“风险共担,价值共创,利益共享”的新合作方式。双方协议,九悦免费使用物业10-15年,酒店所有用品由九悦承担,经营亏损也由九悦承担。五年后,九悦与物业分享酒店盈利,且物业份额递增(比如从1:9逐年递增到5:5)。
上篇:
下篇: