近日，国家旅游局正式发布旅游行业标准《文化主题旅游饭店基本要求与评价》（以下简称《要求与评价》），规定了文化主题旅游饭店的术语和定义、基本原则、等级与标识、等级评定基本条件及等级划分条件等。

当前，中国饭店业正处在转型升级、调整结构、提升品质、重塑形象的关键时期，作为饭店多元化、差异化业态创新的一种方式，文化主题旅游饭店已成为行业关注热点。

众多业内人士认为，该标准的出台为文化主题旅游饭店的创建与发展提供了更为科学的引导，有利于引导饭店业创新发展、完善饭店标准化体系建设。同时，《要求与评价》在内容有所创新，有利于发挥出文化主题旅游饭店在旅游住宿业供给侧结构性改革中的重要作用。

实践理论齐备出台恰逢其时

近年来，随着消费者对旅游住宿产品需求的不断升级，在住宿功能之外，富有文化内涵的旅游饭店开始出现。在挖掘中华文化、创新饭店产品的过程中，涌现出一大批内涵丰富多彩、产品特色缤纷的文化主题旅游饭店。随着文化主题旅游饭店在旅游住宿业乃至整个旅游业中的“戏份”越来越重，其发展亟须行业标准加以规范和引导。为规范主题饭店建设，不少地方已经着手制定相关规范和标准，并做出了有益尝试。同时，一批专家学者根据行业发展需要和文化主题旅游饭店建设中遇到的难点问题，也开展了理论研究工作。

正如主抓该标准编制工作的国家旅游局监督管理司巡视员唐兵所说：“地方标准的实践与理论研究所取得的成果，为文化主题旅游饭店标准的编制提供了参考和基础。”

在此基础上，为适应饭店多元化、差异化的发展趋势，编制组特别强调文化主题旅游饭店标准的创新性、舒适性、体验性、整体性，注重对文化主题旅游饭店产品整体品质和核心竞争力的塑造，重视将体验感与饭店基础性产品的舒适度、宾客满意度有效结合。

“实践、理论都发展到这个程度了，标准的出台恰逢其时、水到渠成。标准的核心在于引导饭店在建设、经营中融入中华文化元素，使得饭店这样一个传统上的住宿场所成为传承中华优秀文化、讲好中国故事的重要载体。”唐兵说。

创新内容设计挖掘文化价值

记者注意到，《要求与评价》的主要内容有两大部分：第一部分为等级评定的基本条件，主要规定了文化主题旅游饭店前置性开业资格与条件、规模、评定起始时间等；第二部分为等级划分条件，针对金鼎级、银鼎级两个等级，分别从文化主题构建、主题氛围、主题产品、主题活动四个方面形成了具体的等级要求。

“《要求与评价》不仅清晰界定了文化主题旅游饭店概念的内涵，有助于规范市场行为，而且明确规定了文化主题旅游饭店的基本元素和要求。”江苏省旅游协会常务副会长唐建国说，《要求与评价》对饭店业以文化促转型升级提供了指导，将饭店业传统单一的服务性功能延伸拓展到文化产业融合发展，提升了饭店产业的文化价值，为饭店企业及产品提高了附加值。

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